安琪酵母和泡打粉怎么用

1、酵母2克、泡打粉2克用温水搅拌均匀，倒入500克面粉中。2、将面粉与泡打粉水搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。3、面团放置在温暖的地方，等待30-60分钟发酵至原体积的2倍大，揪开面团能看到蜂窝眼。4、将发酵好的面团揉匀、排气，制作面食即可。

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都可以。和面时先加酵母，等发酵后再加泡打粉重新揉匀；主要是由于泡打粉受热就会分解，一般要求加入泡打粉后半小时内就要蒸或者烤熟。材料：面粉、水、油、盐、酵母、泡打粉。做法：1、温水调开酵母粉，倒入面粉中，加水揉成面团，发酵后加入泡打粉重新揉匀；2、放置一个小时，发酵成原来体积大概两倍；3...

1.取适量的面粉倒入容器中，加入少量的盐和白糖，拌匀。2.取出5克安琪酵母，放入温水中化开。注意：温度过高或过低都会影响发酵效果。3.将化好的酵母水、开水和面粉混合，再添加泡打粉和植物油，揉成面团。4.将面团放在案板上揉至光滑，放置在温暖处进行发酵，大约需要一小时。5.发酵后，将面团揉成长...

酵母粉和泡打粉只放其中的一种就可以了。两种都是发酵用的，不需要两种都放。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。

先放后活面。

1. 准备一个面盆，倒入中筋面粉，然后加入泡打粉，用筷子或者手搅拌均匀。2. 酵母使用前最好先用30-35度的温水进行溶解活化，等它充分溶解后，再加入到面粉和泡打粉的混合物中。3. 之后倒入剩余的水，一边倒一边用筷子或者手搅拌，直到成为絮状。4. 然后手揉面，力度要适中，不断揉搓，直到面光盆光...

一般放安琪酵母的话就不不放泡打粉也可以。正常的是一斤面粉放三克酵母就可以。泡打粉的话你可以放一点放一克左右也行。但是正常的情况下我是不会放泡打粉的。

安琪酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开，放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。最好加酵母的同时，加入泡打粉，泡打粉为酵母的3分...

安琪酵母用量 根据袋后面的比例，大差不差的把面粉和酵母均匀混在一起。其中你可以根据自己的口味加点糖或盐什么。第二部加水，如果家里有过期的牛奶就更好了，和到三光的地步，然后就放到一边醒着，大概30分钟后你切开面就可以看到很多大大的洞了，这个时候把馒头捏成形，用点水把外表抹抹PL,放在蒸笼...

1.和面——将泡打粉（安琪酵母）用水溶解后，与面粉、馒头改良剂、水搅拌至面筋充分形成，经过压面机压面至面坯光滑，稍静置待用。2.将五花肉绞碎，加入盐、生抽、老抽、猪肉馅旺、鸡精调好，再拌入切碎的大蒜和葱花即可。3.成形——面团分割成80克一个的剂子，擀成大圆饼状，将拌好味道的猪肉...