如何鸡肉分割
发布网友
发布时间：2022-03-20 09:07
共6个回答
懂视网
时间：2022-03-20 13:29
鸡腿怎么切？
1、准备食材、刀具等
2、从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪。
3、把鸡腿转个身，沿着骨头把左右两边的肉都剔下。
4、把骨头根部的肉也拆下，沿着骨头把后面的肉也拆下。
5、沿着鸡腿肉纹理切即可。
总结
1.准备鸡腿、刀具等
2.从鸡腿露出骨头的地方深入，往下剪
3.沿着骨头把左右两边的肉都剔下，把骨头根部的肉也拆下
4.沿着鸡腿肉纹理切即可
热心网友
时间：2022-03-20 10:37
肉鸡主要分割成以下4个部位：
1、翅类：整翅、翅根、翅中、翅尖、上半翅（V形翅）、下半翅。
2、胸肉类：带皮*肉、去皮*肉、小胸肉（胸里脊）、带里脊大来胸肉。
3、腿肉类：全腿、大腿、小腿、去骨带皮鸡腿、去骨去皮鸡腿。
4、副产品：心、肝、肫（肌胃）、骨架、鸡爪、鸡头、鸡脖、带头鸡脖、鸡*。
扩展资料：
1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
5、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
参考资料来源：
人民网-9种食物勿与鸡肉同食
热心网友
时间：2022-03-20 11:55
整只鸡的分割，通常是食品加工行业的初加工手段，目的是便于存储，方便消费者按需购买，快捷烹制食用。
扩展资料：
主料：鸡胸脯肉200g
辅料：油 适量、盐 适量、洋葱 半个、甜椒 1个、青辣椒 1个、蒜头 1个、黑胡椒 适量
具体步骤：
1、备好材料：鸡胸肉一块、洋葱半个、甜椒一个、青辣椒1个、蒜头一个。
2、鸡胸肉清洗干净，偏成薄片。
3、锅中油烧热，先下蔬菜翻炒。洋葱、红椒和青辣椒切粗丝，蒜头拍碎。
4、蔬菜划两下就可，然后拨到旁边，将鸡胸肉片放入锅中间，中火煎。
5、撒点黑胡椒和盐。
6、一面煎变色，翻面煎另一面。肉变色，无血丝就可以了，如煎成焦*就老了。
7、然后就将煎好的鸡胸肉连带蔬菜装进口袋饼中，即可享用。
热心网友
时间：2022-03-20 13:29
热心网友
时间：2022-03-20 15:21
热心网友
时间：2022-03-20 17:29
