半干海参的发制正确方法

发布网友发布时间：2022-02-26 15:25

共2个回答

热心网友时间：2022-02-26 16:54

1.
购买回来的半干海参放在清水中浸泡,先浸泡半个小时坐浴,这样能够去掉其中盐分,还能够进行清洗。
2.
半个小时泡软之后,将海参剪开清理内脏,然后剪成几段,这样能够有利于吸收水分。
3.
处理干净之后,再在锅里加入适量的清水,然后放入海参进行焖煮,大火烧开之后小火焖40分钟。
4.
焖煮完成之后等海参凉透,凉透之后再加入纯净水进行泡发,每天都要更换水,泡3天,就发好了。

热心网友时间：2022-02-26 18:12

如何泡发好海参，其实只要三步就够了：
步骤一：泡海参。把半干海参浸泡半小时，清洗干净。
步骤二：去沙嘴，断内筋。沿开口海参剪开，去掉沙嘴，把海参筋划成几道，有助泡发更大。
步骤三：煮海参。将海参放入无油的锅中，加入没过海参的纯净水，盖上锅盖，用大火将水烧开后转为小火煮制40分钟后关火，焖30分钟。再用小火继续煮制30分钟后关火，焖25分钟。