如何做柚子皮
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发布时间：2022-02-27 03:00
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时间：2022-02-27 05:03
材料：柚子皮（半个就可以），新鲜红辣椒，蒜头
做法：
1、辣椒和蒜头切小丁，先加入生抽、少许老抽、少许陈醋、盐，搅拌均匀，腌制半小时待用。注：一定要提前腌，辣椒不腌不好吃。
2、柚子皮洗干净，将表面的皮削掉，切片。烧一锅水，将切好的柚子皮倒入开水中，煮2分钟左右就可以捞起，放凉或用凉开水冲洗后，将柚子皮的水分尽量挤干，待用。
注意：别煮太久，煮久了口感软。捞起后放到自然凉，要么就用凉开水，不要用自来水。
3、将腌好的辣椒倒入挤干水的柚子皮中，加入点香油，拌均匀后就可以吃了！
柚子皮的家常做法大全
1、辣炒柚子皮
材料：柚子皮250克，青辣椒25克，红辣椒25克，蒜瓣4-6瓣，豆豉适量，瘦肉100克，色拉油适量
做法：
（1）柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。（柚子皮炒前一定要下锅里煮，然后放水里漂上两天，不然有苦味。）
（2）将漂过的柚子皮控水，切成小块。
（3）肉切丝，青红椒切片，蒜切片。
（4）热锅冷油肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。
（5）下柚子皮大火快炒，同时调入生抽。
2、糖渍柚子皮
材料：柚子皮150g，冰糖适量，白糖适量
做法：
（1）取出柚子皮，尽量不要带白色部分。
（2）加入白糖，腌制过夜。
（3）腌制过夜后，皮变软，有些液体出来。
（4）放入锅中，再加入些冰糖，小火煮。
（5）煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。
3、红烧柚子皮
材料：柚子皮200g，青辣椒25克，红辣椒25克，食盐适量，生抽适量，调和油适量，生粉适量，元贞糖适量
做法：
（1）柚子皮，瘦肉切块用生抽生粉拌匀。
（2）柚子皮切厚块，因为是红烧 可以切厚些，切好浸泡2、3小时，中途多挤次水分 以减少苦味。或直接放开水锅里灼10-15分钟，再挤洗几次就可以了。
（3）青红辣椒切丝。
（4）热油锅放肉片炒变色。
（5）放柚子皮翻炒下。
（6）调味，生抽，糖，适量盐（也可不用）。
（7）放够调料加适量清水混合好。因为柚子皮很吸水分，如果不混合好，直接倒如酱油，局部的柚子皮会吸收过多的调料。导致着色不均匀。
（8）混合好的调料和水到入锅里。盖上锅盖焖煮。
（9）煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。
自制柚子皮怎么做
1、先把柚子皮用盐揉搓冲洗干净表面的食用蜡，再切成均匀的片状，再放入淡盐水里面浸泡出黄水。2、捞出柚子皮挤干水分，之后再放入水中浸泡，捞出挤干水分，整个浸泡的时间大概是4个小时。3、之后把冰糖放入锅里，倒入水，把糖水熬煮好后熄火，再将挤干水分的柚子皮放入糖水里面完全浸泡。4、之后大火...
做柚子皮的方法
1、食材需要先准备一块柚子皮，盐，糖。2、然后拿出柚子皮，将柚子皮切成片，放入碗中。3、然后加入少许的盐与适量的水，进行腌制。4、最后将腌制好的柚子皮拿出，然后加入适量的糖，搅拌均匀即可。
怎样做酸甜柚子皮
（1）先把柚子皮的表皮削掉。（2）烧开水，把柚子皮放到开水中，煮上2～3分钟，煮的时候要翻转柚子皮，压在水中，让柚子皮充分吸收热水。（3）把柚子皮夹出来放到冷水中，拿起一片柚子皮卷着慢慢挤出热水，一定要在冷水里慢慢挤，不然会烫到手。反复两三次换水至柚子皮里的热水挤完。冷水泡上5...
秘制柚子皮怎么做,最正宗的秘制柚子皮做法
切好的柚子皮先用开水泡一遍，然后用清水浸泡一天一夜或者两天，这样做是为了去除里面的涩味。（期间要记得换水，否则会泡烂掉） 4.点击查看大图 浸泡好的柚子皮清洗干净后挤掉水份。（正常的挤干即可，不要湿湿的，但也不要挤得毫无水分） 5.点击查看大图 在柚子皮里调入2勺六月香豆瓣...
自己怎样做柚子皮
1、主料:柚子皮半个,瘦肉80克。2、配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉各适量。3、步骤：将柚子皮表面的黄色部分削去,放入锅中,加入适量的水,煮至柚子皮完全吸进水分。4、将煮好的柚子皮捞出,待不烫手后将里面的水分挤出,放入清水中浸泡一个晚上 5、再将浸泡后的柚子皮放入水笼头下,一边挤压一边清洗...
如何做酸辣柚子皮
1、把柚子外黄色的皮削掉不要，注意不要削太厚。2、削好的柚子皮放到沸水里煮5分钟，然后捞出放到冷水里泡一泡，然后拧干至没完全没水份，最后把它切开一小块。3、把辣椒，蒜头剁碎，放一旁备用。4、锅放油，待油热后放蒜头，辣椒爆香，注意油要多一点，因为柚子皮很吸油，然后放柚子皮并不...
如何做蜂蜜柚子皮
1、准备好一个柚子、200克左右的蜂蜜、少量冰糖。蜂蜜最好选择气味清新、口感鲜洁的水白蜜。2、先将柚子仔细清洗。用少许盐揉搓外皮，可以很好的清除果蜡和附着物，然后清水冲洗干净。3、去掉柚子皮白色的部分，只用外边黄色的表层。然后将表皮切成细丝，放入盐水中腌制一个小时。4、放入清水中中火煮10...
柚子皮怎么做 柚子皮的做法
1、食材：柚子皮1个，油150克，盐1克，料酒4克，麦酱3克，干辣椒粉5克，红油牛肉酱4克。2、吃柚子时留下皮，用刀削掉它的黄色外层皮子，然后切成二指宽条泡清水里几个小时。3、铁锅里加入水烧开后，放柚子皮入内充分焯水。焯完水后倒入盆中将多余水分挤干出来装碗里待用。4、锅洗净加油烧...
怎样做柚子皮最好吃
- 新鲜柚子 - 糖 - 水 步骤如下：1. 将柚子洗净，用刀片轻轻刮去果皮的表面的果肉和黄色的部分，只留下薄薄的皮层。注意不要刮到白色的内皮部分，因为内皮会带来苦味。2. 将刮好的柚子皮用刀片切成细细的丝状或者块状，根据个人口味选择。3. 将切好的柚子皮放入锅中，加入足够的水，将锅煮沸后...
冰糖柚子皮如何做
1、将蜜柚表皮用盐搓揉后,用清水冲洗干净。2、剥下蜜柚皮,用刀刮去白色部分,只取绿色的表皮部分。3、将表皮切成细丝。4、把切好的细丝放入盐水中浸泡几个小时,泡的时间越长,苦味越淡,中途要换几次水。5、将柚子肉剥好备用。6、锅中加水煮开,加入冰糖,煮至融化,转小火。7、加入蜜柚皮丝,煮至...
