炒柚子皮的做法
发布网友
发布时间：2022-02-27 01:04
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热心网友
时间：2022-02-27 02:34
千万不能浪费的健胃顺气清炒柚子皮
柚子皮千万不要扔哦，这可是健胃顺气化痰治咳嗽的食疗方啊，以前外公在世的时候，外婆将吃不完的柚子皮晒干了存起来，等到咳嗽喉咙不舒服的时候，拿来煎水喝尤为有效，新鲜的柚子皮就拿来炒，也非常非常的好吃，我特别喜欢配稀饭吃~
用料
柚子皮1个
生抽适量
盐适量
油适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
制作步骤
1.剥下来的柚子皮将表面绿色的皮削干净
2.切薄片后用开水浸泡一夜（要有盖子的器皿哦），第二天用凉水反复浸泡两三次后，柚子皮中的涩味就去除得差不多了
3.将浸泡好的柚子皮捞出，用手尽可能的将水分挤出
4.起油锅，姜蒜干辣椒爆香，柚子皮入锅大火翻炒，放生抽和适量的盐，炒一分钟左右就可以出锅了
小贴士
一定要将柚子皮中的涩味去除才好吃，可以尝尝泡着的柚子皮，直到完全没涩味就可以炒了
热心网友
时间：2022-02-27 03:52
柚子切条状
2
柚子皮加水煮沸，3分钟后把水倒掉，再装水煮沸后把水倒掉，重复3-4次
3
煮好的柚子冲冷水，将其挤干水称重，冰糖量为柚子皮两倍，水量末柚子皮一半，入电饭锅，按煮饭键，煮至电饭煲跳保温键
4
将柚子皮排放在烤网上，入烤箱150度，烤至水份干，表面结白霜。
5
我做的是比较干，好保存，吃时不粘手。若喜欢软糯的，烤至柚子白酿透明即可。
