红烧海参要怎样制作？

发布网友发布时间：2022-02-27 00:36

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热心网友时间：2022-02-27 02:06

红烧海参：原料：发好的海参400克，水发冬菇50克，冬笋50克，火腿50克，葱、姜各50克，酱油60克，白糖15克，味精2克，料酒15克，猪大油50克，大葱油75克，高汤200克，湿淀粉60克。

制作：海参片成长坡刀条。在开水中氽后控净水分，再放入八成热油中滑后捞出。冬菇去蒂一片两半。冬笋、冬菇切成条片，葱，姜用刀拍。净勺内加猪油50克，烧热后加上葱、姜，炸出香味，加高汤，捞出葱姜不要，放入海参、酱油、白糖、料酒，烧一会，勾芡，加上味精，淋上大葱油搅匀即成。

第1步、泡发的海参。第2步、把海参切小块。第3步、冬菇泡发，对半切开。第4步、干贝泡软。第5步、葱切段。第6步、蒜去皮，姜切片。第7步、热油锅，把姜蒜爆香。第8步、放冬菇炒出香菇。第9步、放入海参炒一下...

步骤：1、取8只干海参，经水泡发。2、泡发好的海参摘洗干净。3、海参改刀切宽条。4、葱姜蒜胡萝卜各种改刀备好。5、盐，白糖，蚝油，酱油，料酒，水淀粉入小碗，调成汁儿。6、锅里添油，入葱姜蒜爆香。7、下海...

怎么红烧海参需要准备香油，太白粉水，胡椒粉，老抽，蚝油，糖，鸡粉，盐，高糖，葱，生姜片，胡萝卜，竹笋以及海参，先把海参清洗干净以后切成块状，葱切段，胡萝卜切成小片状，一起放进锅里面，加入适量的水烫煮熟，...

红烧海参做法如下：材料准备：海参、大葱、红尖椒、姜、蒜、蚝油、生抽、淀粉等。1、两只即食海参。2、海参切段，大葱，尖椒改刀。调汁备用。3、锅里放油，蒜姜爆锅，然后把尖椒，葱段翻炒一下，放入海参再翻炒两分钟，4...

1、将海参切成小块，备用，京葱切成大段。京葱和小葱出来的味还是有差的。2、将葱白放入油锅中，小火焙葱油。准备一碗酱汁：蚝油10G,生抽15G，糖8G，料酒15G，胡椒粉少许，鸡粉少许，水40G。3、将锅里的葱取出，留...

红烧海参的做法把发好的海切成条。葱，姜洗净切片。把发好的海参用开水烫2次。锅置火上，放油，油温2成热放入葱，姜小火煸出香味放高汤烧开，放生抽，老抽，盐，白糖。水淀粉，蚝i油，味精，最后放入海参煮2分钟出...

1、将海参切成长约五、六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。2、将猪油下鼎烧热，放入海参略炒，然后倒入锅内（锅用竹蔑垫底...

红烧海参主料：海参辅料：猪肉、姜片、盐、生粉、生抽、老抽、油、海鲜酱、蚝油、糖、料酒1.海参解冻后洗净，然后片成薄片焯水。2.猪肉洗净后切成片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。3.锅...

做法：1.海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干切件。2.瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。3.白菜洗净，以油、盐、水炒熟围于碟边。4，烧热锅，下油2汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软...

材料主料：海参2个；辅料：油适量、高汤适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、糖适量、水淀粉适量红烧海参1把发好的海切成条。葱，姜洗净切片。把发好的海参用开水烫2次。请点击输入图片描述...