红薯粉做凉粉怎么做的
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发布时间:2022-02-27 00:36
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热心网友
时间:2022-02-27 02:06
主料
红薯淀粉
150g
辅料
水
1250g
步骤
1.红薯淀粉150g
2.加水250g化开
3.用筛子过滤一下淀粉中的大颗粒
4.锅内1000g水烧开
5.倒入化开的红薯淀粉进行搅拌
6.煮成透明状即可关火
7.倒入容器内放冷后放入冰箱
8.食用时切开
9.装入盘中
10.依自己的口味调好料汁拌食
小贴士
红薯淀粉加水化开时一定要用筛子过滤一下淀粉中的大粒,这样做出来的红薯凉粉才更细腻。
热心网友
时间:2022-02-27 03:24
1.红薯淀粉150g
2.加水250g化开
3.用筛子过滤一下淀粉中的大颗粒
4.锅内1000g水烧开
5.倒入化开的红薯淀粉进行搅拌
6.煮成透明状即可关火
7.倒入容器内放冷后放入冰箱
8.食用时切开
9.装入盘中
10.依自己的口味调好料汁拌食
热心网友
时间:2022-02-27 04:58
付费内容限时免费查看回答您好,很高兴回答你的问题解答如下
自制红薯粉凉粉
以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉,软韧滑爽,口感适中,既可凉拌,也可热食。
原料:红薯淀粉、水。
做法步骤:
第1步、红薯淀粉一碗。
第2步、加水搅拌均匀,不要有颗粒。
第3步、不粘锅中加水烧开。
第4步、倒入淀粉水不停搅拌。
第5步、小火,不停搅拌至透明状。
第6步、准备一个盆子,盆壁涂抹一层香油,避免粘盆。
第7步、把熬好的红薯淀粉倒入盆中。
第8步、静置放凉即可。
小贴士:
1、红薯淀粉和水的比例是1:3。2、熬制时要不停搅拌,避免结块。
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