咖喱土豆牛腩家常做法是什么？
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发布时间：2022-04-21 23:12
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热心网友
时间：2023-06-26 07:01
主料：牛腩400克
辅料：胡萝卜2根、土豆2个、洋葱1个、椰浆1罐、料酒3汤匙、姜片4片、细香葱2棵、食盐1茶匙、橄榄油2汤匙、冰糖20克、咖喱粉5克、咖喱50克
做法
1.准备好材料
2.洋葱去皮后切块，胡萝卜、土豆削皮后，切滚刀块
3.牛腩和冷水一起下锅
4.将2汤匙料酒加入到牛腩中
5.还要加2克盐入到牛腩中，烧开水后将牛腩煮10分钟
6.将煮好的牛腩去掉血沫后，切块
7.炒锅里烧热油后，放入胡萝卜、土豆、洋葱块翻炒
8.将胡萝卜、土豆、洋葱炒至焦黄后铲起待用
9.利用炒锅里的余油炒香姜片和葱段
10.放入牛腩块，用大火爆炒
11.将牛腩炒至微微焦黄
12.加入料酒，让牛肉吸收酒香
13.让牛肉吸收酒香后加入没过牛腩份量的清水，盖上盖子大火烧开后转小火焖1个小时
14.焖1小时后将牛腩汤里的姜片和葱段去掉，下胡萝卜块、土豆块和洋葱块
15.加入50克咖喱块
16.加入2汤匙咖喱粉
17.加入冰糖，并且把咖喱粉、咖喱块、冰糖搅拌均匀后盖上盖子小火焖30分钟，期间要多次翻拌一下，以防黏锅底
18.最后加入一罐椰浆，大火烧开后,下盐调味即可关火，盖上盖子焖出香味，5分钟后上桌开餐
热心网友
时间：2023-06-26 07:01
咖喱料100克（最好买日本进口的，金润发（上海叫大润发）和家乐福都有，苏果只有2种国产的，味道一般）
2方法
1，牛腩先过水，把水沥干备用
2，烧热油（最好你用牛油），先放入洋葱爆出香味，然后放入牛腩炒，
加水炖一小时后加入土豆和胡萝卜，最后加入咖喱料，搅拌均匀，在小火炖5分钟即可
注：咖喱料里面加入了盐和糖，不用另外加了
热心网友
时间：2023-06-26 07:02
2，烧热油（最好你用牛油），先放入洋葱爆出香味，然后放入牛腩炒，
加水炖一小时后加入土豆和胡萝卜，最后加入咖喱料，搅拌均匀，在小火炖5分钟即可
注：咖喱料里面加入了盐和糖，不用另外加了
