土豆炖牛腩的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:05

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懂视网 时间：2022-07-09 15:56

1、食材展示：牛腩300g，土豆1个，油20g，葱花10g，八角10g，姜片10g，盐10g。

2、牛腩切块，土豆削皮切块。

3、锅中放油，放入蒜瓣，姜片爆香，加入八角，牛腩翻炒，倒入土豆。

4、放盐和清水，炖熟后撒葱花即可。

懂视网 时间：2022-09-11 18:21

1、将牛肉切成块，用开水烫一下捞出，土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡，姜切片，葱切段；

2、锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和各种调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火；

3、烧至八成烂时，放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内，土豆炖牛肉即成。

懂视网 时间：2022-09-12 20:52

1、牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。

2、锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把葱、姜、蒜捡出油锅。

3、大火倒入牛腩翻炒变色，滴料酒再炒1分钟，加入土豆大块放入配料。

4、倒温水没过牛腩土豆、盖锅盖小火慢炖，将熟时放盐调味牛腩熟烂即可。

热心网友 时间：2023-02-06 21:53

主料：牛腩1000克、土豆5个

辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、八角1个、葱1根、姜1块、五香粉适量、糖适量、老抽1勺、生抽2勺、料酒适量





1、煮熟的牛腩切块。







2、土豆切滚刀块。







3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽、生抽翻炒均匀。







4、加入适量的水。







5、加入牛肉块、料酒大火烧开，小火炖至土豆熟。







6、加入盐、少许糖、视情况加少许的生抽调味。







7、出锅装盘。