排骨黄豆花生汤功效

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:05

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热心网友 时间：2023-06-21 18:44

1、提高蛋白质的营养价值　

黄豆蛋白中赖氨酸含量很高，而蛋氨酸却低，人体只能按最低含量吸收利用，其它各种多余的氨基酸则被废弃。而排骨中富含蛋氨酸，与黄豆同食，就能取长补短，可较大地提高膳食蛋白质的营养价值，这在营养学中称之为蛋白质的互补作用。

2、有利于补充钙质　

黄豆和排骨中均含有丰富的钙质，且易于吸收，是补钙的良好食物来源。

3、有利于防治缺铁性贫血　

黄豆中所含铁质，不仅量多，而且容易被人体吸收利用。在平时日常膳食的基础上，每日食用25克黄豆，即可满足人体对铁的需要量。由于铁质是制造红细胞及血红蛋白的重要材料，所以，黄豆排骨汤被誉为理想的补血良药。

4、防治动脉粥样硬化　

黄豆所含的脂肪也很多，约占18～20％，其中含不饱和脂肪酸85％左右，且以亚麻油酸为主，有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。同时它还富含磷质及卵磷脂，这些成分是组成脑细胞的主要物质。

扩展资料

花生排骨汤是用排骨、花生制作的一道家常菜。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

猪蹄中含有一种胶原蛋白，是构*体肌腱和韧带的主要成分，也是形成骨骼框架的重要成分。人体胶原蛋白缺乏时，会引起老年器官的萎缩、弹力下降，使人体衰老。花生中含有丰富的蛋白质、钙、铁等。

常人饮此汤，不但清味鲜味美，合家饮用，又可预防血友病，出血病的发生。身体虚弱、精神疲乏、脚气病、双脚肿胀、腿脚无力、贫血出血、血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症，可煲此汤佐膳作食疗。

热心网友 时间：2023-06-21 18:44

排骨含有优质蛋白，微量元素矿物质，补气血，健骨，黄豆含植物蛋白，大豆黄垌，卵磷脂，补脑软化血管，纳豆可降血脂，*引脾，花生为长寿果含植物蛋白，微量元素矿物质，花生含不饱和脂肪酸，降血脂，三者煮汤补气血强筋骨，降血脂，健脾胃，营养丰富全面，美味，好吃，强健身体。

热心网友 时间：2023-06-21 18:45

1、排骨黄豆汤，黄豆有利于刺激女性身体中雌性激素的分泌，也含有多种维生素营养元素，比如维生素A、维生素D等等。除此之外，黄豆中也含有钙铁磷等微量元素。

热心网友 时间：2023-06-21 18:45

排骨黄豆汤能为人体提供丰富的蛋白质，脂肪，钾，锌等营养物质成分，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，同时还能有助于人体健脾养血，养髓健脑，宁心安神，对缓解用脑过度，大脑疲劳，神经衰弱等病证具有较好的食疗保健作用，是用脑人群平素健脑理想的食品。排骨黄豆汤还能为人体补充磷酸钙，骨胶原，胶原蛋白等，对促进人体的骨骼发育和预防骨质疏松具有很好的作用。

热心网友 时间：2023-06-21 18:46

排骨炖花生还有黄豆，营养价值是特别高的。我说功效那我有点不清楚。