鲈鱼和茄子可以同吃吗

发布网友发布时间：2022-04-21 23:03

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热心网友时间：2023-09-11 00:09

可以一起吃的。
鲈鱼一般人都能吃，但是鲈鱼的搭配还是很有讲究的。鲈鱼不能和奶酪一起吃，也忌与牛羊油、中药荆芥同食。
假如蒸鲈鱼时有添加香菜，服用补药和中药白术、丹皮的人则不宜食用，以免因此而降低补药的疗效。
吃清蒸鲈鱼同吃猪肉时，鲈鱼中也不可加香菜，否则助热生痰。另外，有一些人是不适宜吃鲈鱼的。
患有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼；结核病患者服药时要忌吃鲈鱼；出血性患者也不宜多吃鲈鱼；痛风患者不宜食用鲈鱼；肝硬化病人更应禁食鱼类。
清蒸鲈鱼岁营养丰富，但是食用的时候切记不要和相克的食物搭配，注意要将鱼的内脏处理干净，这才能保证人体有效吸收鲈鱼的各种营养成分。
结肠炎不可以吃鲈鱼的，这慢性结肠炎在中医看来多是脾虚脾土不固的原因

热心网友时间：2023-09-11 00:09

原料：海鲈鱼七条，长条茄子三根，大蒜一头
调料：葱伴侣，香其酱，蒜蓉酱，盐，鸡精，辣椒油，橄榄油，葱，姜，大料，花椒
做法：
①海鲈鱼去内脏处理干净，然后用刀在海鲈鱼背上切几刀，切忌不要切断。
②长条茄子洗净去蒂，对半手撕成条。然后放入热油锅中炸软，捞出控去油备用。
③将葱伴侣、香其酱和蒜蓉酱搅拌均匀，葱切葱花，姜切丝，锅中倒入少许橄榄油放入十几里花椒，炸出香味后将花椒捞出，倒入葱花、姜丝和大料翻炒5秒在倒入搅拌好的酱料翻炒均匀，把处理好的海鲈鱼放入锅中，加入水没过海鲈鱼，大火烧开，放入茄子，文火炖40分钟。出锅前5分钟加入蒜片和鸡精在炖要分钟即可出锅。
温馨提示：
1、这道菜的第二种做法就是茄子不过油炸，直接放入鱼锅中炖，让茄子充分吸收鱼锅的香料。
2、海鲈鱼一定是野生的，因为那种特别大个的海鲈鱼做出来效果不好吃。野生的海鲈鱼肉嫩鱼小，更加新鲜好吃

热心网友时间：2023-09-11 00:10

这个当然可以啊！而且还是没味茄子炝鲈鱼东北的一大特色啊！