热焦糖奶茶怎样做才好吃?
发布网友
发布时间:2022-04-21 23:06
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-06-26 07:03
淡淡的茶香伴着奶香,纯牛奶喝着很腻,茶水又有些苦涩,冬天喝奶茶什么的最棒了!
工具/原料
more
纯牛奶 (800毫升)
茶叶(金骏眉) (适量)
白糖 2勺
方法/步骤
1/6 分步阅读
茶叶我选用的是金骏眉,也可以选择其他茶叶,茶叶用温水洗一下备用
2/6
白糖放入奶锅,小火加热至融化,用勺子不停的搅拌,这样加热均匀。
3/6
加热大概两分钟,白糖变成透明的红色,是焦化了
4/6
倒入牛奶和茶叶,此时焦糖会结块,把奶茶煮开,至焦糖融化
5/6
用勺子不停的搅拌,这样奶和茶叶充分混合,香气散发出来,煮大概5分钟,离火
6/6
用筛子过滤,可热饮,也可放入冰箱中冷饮
小贴士
1/4
【用料】
1. 牛奶只要纯牛奶都行,也可以用奶粉冲泡,效果是一样的。如果不喜欢有奶皮产生的话,可以使用脱脂奶。
2. 糖的话用冰糖白糖都行的。
3. 不同茶叶味道不同:绿茶清爽型,花茶醇香型,红茶丝滑型,普洱浓郁型~大家各取所需想加什么茶加神马茶吧。
2/4
【用量】
菜谱上的材料用量比例这些完全只是非常私人口味的参考啊,请大家千万按个人口味实际来调节。
3/4
【煮奶茶】
1. 煮奶茶全过程无油,无水,煮的时候不要盖锅盖,不喜欢茶叶就用茶包。
2. 焦糖熬好后,倒入牛奶的一瞬间会凝固一下,但是随着加热搅拌,又会慢慢化掉的啦,不要担心哟~
4/4
【熬焦糖】
1. 不用水干熬是因为加水会让奶茶的口感变淡,最后会出现一种喝起来茶水牛奶分离的寡白口味效果。
2. 对于不常熬糖的新手生手,我强烈建议还是有点耐心小火慢慢熬,有效降低毁锅风险。中火熟手和大火熬糖大仙神马的请跳过!
3. 另外做过的童鞋们各显神通,提出各种很好的保锅建议:@guoer 童鞋给的建议是用勺子来熬;@恩喜 童鞋欢喜的说用不粘锅熬焦糖完全不毁锅。@猫大王 说白色搪瓷锅熬的,完全不会粘锅啊,锅底里外均没有变黑,依然很白,也很好刷。
如何制作简单的焦糖奶茶?
热焦糖奶茶怎样做才好吃?
3.大约加热2分钟,白糖就变成褐色了,我们的焦糖就做好了。4.倒入牛奶,这时焦糖会结块,没有关系,一会再加热就会融化了。5.放入红茶包,中火煮开,再转小火煮2分钟。6.煮好后就可以关火了。这时我们先别着急喝,盖上锅盖,继续焖5分钟,这样茶味才会比较浓。丝滑好喝又不腻的焦糖奶茶就做好...
自制焦糖奶茶的做法和配方
【熬焦糖】1. 不用水干熬是因为加水会让奶茶的口感变淡,最后会出现一种喝起来茶水牛奶分离的寡白口味效果。2. 对于不常熬糖的新手生手,我强烈建议还是有点耐心小火慢慢熬,有效降低毁锅风险。中火熟手和大火熬糖大仙神马的请跳过!3. 另外做过的童鞋们各显神通,提出各种很好的保锅建...
焦糖奶茶怎么做?
焦糖奶茶的做法 1.备好食材,牛奶,红茶,白糖。选择红茶,是因为红茶本身属温性的,对肠胃寒凉的有人帮助牛奶吸收的功效。2.把红茶中倒入少量温水洗一下,沥干水份,同时让茶叶,得到初步的滋润。3.白糖放入锅中,中火,慢慢使白糖升温。4.锅中的糖有些部分开始颜色变深。调整锅的位置,使糖受热...
在家如何做焦糖珍珠奶茶?
制作步骤:【焦糖奶茶】制作:1、将牛奶倒入杯中,将红茶包泡在里面。2、白糖放在小奶锅内,开小火慢慢熬制糖融化成浅焦糖色,离火。3、加入牛奶红茶包,搅拌均匀,小火煮至牛奶微沸,关火焖5分钟即可。4、把茶包取出,焦糖奶茶就做好了。【黑糖珍珠】制作:5、木薯粉事先称量好备用。6、黑糖+水...
自制焦糖奶茶的做法
1 不沾锅热后放入白砂糖,转小火。熬直成褐色为妙。2 将纯牛奶和茶叶倒入。大火煮费转为小火。3 我用的是这种牛奶,口感较为细腻。4 将茶叶过滤 5 倒入杯中。即可品尝啦。如果想喝冰的,放入冰箱即可。第二种自制焦糖奶茶:1 取一张画纸根据杯子口径画圆 2 留白剪出略大圆形 3 写上“我...
怎么做港式焦糖奶茶呢?
港式焦糖奶茶主料 纯牛奶 700ml 红茶 5g辅料 白砂糖 2勺1.准备好纯牛奶和红茶2.在奶锅中放入2勺白砂糖,用小火融化白砂糖3.不停用勺子搅拌,直到白砂糖化成焦糖糖浆4.加入牛奶,牛奶倒入的瞬间,焦糖会遇冷凝结。但是没有关系,继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色,颜色慢慢加深了5....
煮焦糖奶茶的正确方法煮焦糖奶茶如何做
3、小火煮,慢慢熬干水分,糖会慢慢起泡会变成色。4、熬到自己喜欢的颜色。不能太深,会发苦。5、放入鲜奶。6、放入铁观音。7、稍稍搅拌,小火煮开。8、放入炼乳。炼乳可以根据自己喜好添加,调整奶茶甜度。9、滤去茶叶。10、焦糖奶茶OK,趁热喝。11、放凉后冷藏,加入冰块,很好喝。
焦糖奶茶的做法
【制作方法】:1、准备好所有食材。2、将红茶茶包放入滤网内。3、奶茶机内加入牛奶。4、加入免煮珍珠。5、安装好机器,选择奶茶功能,开启,用机器制作不用担心牛奶煮过头,它自动设置了时间和温度。6、煮奶茶的时候可以同时做焦糖,奶锅内加入红糖,水,先大火煮开,然后转小火,一边煮一边搅拌,...
焦糖奶茶怎么做最简单方法?
奶茶每个女生的最爱,会想自己动手煮奶茶是特别喜欢那个焦糖的味道,大家在家想喝奶茶的可以动动手哦~~用料红茶 5克冰糖 20克牛奶 200毫升清水 半杯自制焦糖奶茶的做法步骤 一、锅里放入冰糖,用普通的那种大冰糖也可以,我家没有,所以我用了糖包,喜欢甜一点的女生们可以加多一点糖 二、开小火让它...