黑椒牛柳意大利面怎样做才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:07
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懂视网
时间：2023-01-07 18:10
1、食材：牛肉100g、意面150g、洋葱80g、耗油5g、黑胡椒粉3g、酱油3g、料酒一汤匙、麻油一汤匙、白砂糖2g、淀粉一汤匙
2、将牛肉切成细丝备用。
3、将牛肉放入碗中，加入少许酱油、淀粉、麻油、白糖、料酒拌匀腌制一会。
4、把洋葱切成丝。
5、碗里放入蚝油、酱油、料酒、白糖、黑胡椒粉。
6、再加入少许水，调匀待用。
7、锅里烧热油，下腌好的牛肉丝翻炒
8、翻炒至牛肉丝变色后，倒入酱汁。
9、翻炒均匀后，放入洋葱。
10、洋葱炒至断生后，倒入煮好的意面。
11、翻拌均匀即可。
热心网友
时间：2024-04-11 00:32
食材
主料
意大利面
250g
牛里脊肉
100g
青椒
1个
红椒
1个
洋葱
50g
辅料
油
60ml
盐
2小勺
生粉
5g
料酒
5ml
老抽
8ml
鸡精
1勺
黑胡椒碎
10g
生抽
10ml
步骤
1.锅中注入清水煮沸，下入意大利面
2.大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍
3.牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右
4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟
5.将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生
6.下入煮好的意面
7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀
8.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出
小贴士
滑嫩的牛肉，香浓的黑胡椒，爽滑的意面，这样的搭配，真的是非常经典呢，也难怪会这样受欢迎哦！
热心网友
时间：2024-04-11 00:31
1调制黑椒汁，在锅中将黄油化开。
2先把洋葱丁下锅翻炒。
3撒入黑胡椒继续翻炒均匀。
4加红酒大火烧开，红酒有很好的提味作用，如果不喜欢的也可以省略。
5番茄酱和牛柳下锅翻炒，放盐和糖、料酒、生抽、鸡精调味大火烧开一会儿熬制汤汁浓稠， 加入水淀粉即可。
6煮意面，锅中加水烧开下面煮沸加一次凉水，反复三四次直到将意面煮至无硬心即可。
7意面煮软捞出过一下凉水装入盘中。
8将炒好的黑椒牛柳汤汁浇在煮好的意面上拌开，黑椒牛柳意大利面就可以吃了。
