青椒土豆丝的做法介绍怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 23:15

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热心网友时间：2023-06-18 20:24

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热心网友时间：2023-06-21 18:30

用料

主料

土豆2个

青椒2个

辅料

干辣椒

4个

生抽

1茶匙

食盐

1茶匙

鸡精

1/2茶匙

植物油

适量

青椒土豆丝的做法

青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝

土豆去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻

炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香

放入土豆丝翻炒

调入适量生抽

翻炒均匀后，放入青椒丝

青椒丝炒至将熟时，调入适量盐

翻炒2秒后，调入适量鸡精

翻拌均匀后，关火

10.

起锅，上桌

烹饪技巧

1、土豆丝用清水浸泡，可以让土豆不变色，去掉一些淀粉，炒的时候也不易粘锅；
2、青椒烹饪时间不易过长。

热心网友时间：2023-06-21 18:31

原料：土豆，青椒，大蒜。
作料：葱。
调料：盐，味精，色拉油。
制作方法
1.将土豆去皮切丝，（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中，以免土豆生锈变色)将青椒去把，去籽，去筋，切丝，把大蒜拍碎。
2.将土豆丝飞水（可在烹制过程中容易熟透）将青椒丝用油煸一下。
3.锅中放入底油，葱花煸香，放入青椒土豆丝煸炒，放入调好的料汁继续煸炒，待锅中料汁包裹住原料时即可，淋少许麻油

热心网友时间：2023-06-21 18:32

1.

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土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。

2.

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锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。

3.

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重新开火下沥好的土豆丝。

4.

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炒至土豆丝透明。

5.

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下青椒。

6.

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炒熟放盐出锅。