鸡蛋饼应该怎样做？

发布网友发布时间：2022-04-21 23:15

共5个回答

热心网友时间：2023-11-21 10:57

教你鸡蛋饼简单又好吃的做法

热心网友时间：2023-11-21 10:58

做法一：　　1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。鸡蛋饼
2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金*,在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火）　　3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。　　做法二：　　1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。　　2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。　　3、当面糊表面变成金*，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。　　4、当面饼两面都变成金*时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。

热心网友时间：2023-11-21 10:58

饺子皮变身鸡蛋灌饼，做法简单看着就想吃！手残必备

热心网友时间：2023-11-21 10:59

将鸡蛋打成糊状蛋液，炒锅烧热，然后维持小火，用一小块猪肥膘肉将锅内擦匀（也可以用毛刷蘸少量食用油将锅内擦匀），倒入蛋液，快速转动炒锅，摊成饼状，将多余蛋液倒出，然后用手将蛋饼取出就好了。

热心网友时间：2023-11-21 11:00

作很薄的饼话，我是把鸡蛋放盐打匀，在平底锅上抹少量油（油不能太多），然后放蛋液倒入锅内，摊平，一面熟后再给翻个面，然后起锅。