民间记罩用多少个烧饼?
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发布时间：2022-05-16 19:46
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时间：2024-03-18 09:59
腊月二十三日为传统祭灶日
这一天，灶爷灶奶要回天宫汇报工作。家家户户要准备糖馅火烧（烧饼）。和平时烧饼不同，这一天是专门做成糖馅的。为的是灶爷灶奶吃的甜甜的，回天宫汇报时多说好话，多言好事。
至于十八个，是从腊月二十三灶爷灶奶回天宫到初一五更回来，正好九天，灶爷灶奶每天路上一人一个。民间俗语：十八干粮有数的。就来源于此。形容事物的数字不可更改。小年是中国的传统节日，过了小年，离大年就越来越近了，很多人都说过年的时候没有年味儿了，其实最有味道的年还是在农村。
一到腊月二十三，农村人就要开始准备过年的东西了，这一天都要开始祭灶，北方的农村人在这一天都要做几件事情来过小年。
第一件事情就是烙烧饼过小年，这位大妈早早地起来就把祭灶的火烧烙好了，这种火烧必须是包糖的，还得是包红糖的火烧。
北方农村人的小年，每年都要做这种东西来祭灶
这个烙烧饼的叫做火烧凹，专门用来做烧饼用，烙出来的烧饼非常的香甜。
这个祭灶火烧用的是18个，因为在农村有句俗话说18干粮有数了，所以就是十八个糖烧饼，不多也不少。如果有小孩子喜欢吃了就要多做几个让孩子吃。
北方农村人的小年，每年都要做这种东西来祭灶
红彤彤的火炉也是美好生活的一种象征，这些火烧专门用来给灶神爷的供品。晚上的时候要进行祭灶。
北方农村人的小年，每年都要做这种东西来祭灶
烧饼烙好了，就等晚上用了，可是晚上的祭灶也是要等家里的人全部回来以后才进行，把这一盆烧饼放在厨房的灶神跟前，烧香磕头之后就要放鞭炮。
北方农村人的小年，每年都要做这种东西来祭灶
还有的用街上买来的烧饼或者在超市里买的圆饼干祭灶，但是都没有这种烧饼最好。晚上全家人回来之后上供烧香磕头放鞭，这一项就算完了，说是让灶神爷上天领粮食了，家里几口人就报几口人的口粮，所以要在灶神两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，以保佑全家老小的平安和来年的丰收，这难道不是农村人对美好生活的一种期望吗
