苦荞有副作用吗?儿童可以吃吗?邻居一个懂中医的老头说,苦荞不可常吃,儿童也不能吃?真的吗?
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发布时间:2022-05-16 19:26
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热心网友
时间:2024-02-29 19:49
苦荞含有很多对人体有益的化合物、氨基酸、蛋白质、矿物质,这是优点,但是最大的缺陷是苦荞特有的丹宁酸含量较高,丹宁酸可使蛋白质、生物碱、及糖类衍生物沉淀,影响对这些物质的吸收,能增强对重金属(如铀、铅)的吸收,与铁离子形成络合物,影响铁元素的吸收等。人体的组织结构是由蛋白质构成的,过多的丹宁酸会影响肠胃组织。
苦荞可以吃,但不宜过量,老人们常说吃荞麦面多了会胃口不好就是这个道理,因为耐旱生长期短旧社会主要是一个灾荒年的救灾食品。儿童体质弱少吃比较好。不要迷信商家们的过度炒作。
热心网友
时间:2024-02-29 19:49
一楼就错了。苦荞的副作用有!
那么怎样才会有副作用呢?
1.低血糖、低血压、低血脂患者,苦荞所含的生物类黄酮是降三高的营养成分!所以不宜食用
2.对苦荞过敏,吃不来苦荞的
3.胃寒患者
除了以上3种情况其他人群都可以食用,要知道这个苦荞在彝族人从小到老是都在吃的哦!
热心网友
时间:2024-02-29 19:49
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