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好还是未加工蜂蜜好 蜂蜜不加工可以吃吗

发布网友 发布时间:2022-05-16 13:29

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热心网友 时间:2023-10-23 20:20

一、先说加工蜜,由于蜂蜜的特点大批量生产蜜的厂家都会做浓缩处理,如只做高温浓缩加工的话,其活性物质基本消失(这种是最理想的状况了,如果再添加、勾兑就不是蜂蜜了)
二、未加工的蜜考虑两点:
1、蜜源:不选稀奇古怪的蜜源(玫瑰蜜等乱七八糟的,那就没有蜜),不选农作物蜜源(农作物基本要要用农药)
2、成熟度:最好选择成熟度高一点的,这个对于消费者来说判断起来很困难)
3、养蜂人不乱给蜂群用药。
总的来说:未加工过的蜜营养价值高,是完全可以吃的,本来蜂蜜就不需要加工,主要是由于厂家采购量大,一个蜂农也就100箱蜜蜂,厂家需要收成百上千家的蜜,每一家蜂蜜的浓度都不一样,就是一个蜂农的蜜每次取蜜的浓度都不同,不能精准控制,所以了厂家收回去的蜜要浓缩或认为结晶,不然保质期无法统一的。
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