如何去海螺“头”？？网上很多朋友说吃海螺如果不去头可能会中毒，请问海螺头在哪儿，怎么去呢？？

发布网友发布时间：2022-05-16 12:54

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热心网友时间：2023-10-23 01:37

海螺虽好不可多吃，每次以50克为宜。为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。死螺绝不能吃。需要提醒的是，海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉（海螺的头部，就是海边人常说的“脑子”，指的是海螺头部突起两侧内部的两片*米粒状物质，吃海螺前应将其取出）。

热心网友时间：2023-10-23 01:37

海螺头就是它的尖，可以有剪刀剪去。
剪去了海螺头不但除去脏东西，还可以入味。