食用芦荟的种类

发布网友 发布时间：2022-05-16 12:27

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热心网友 时间：2023-10-22 16:47

　　由于芦荟的品种繁多，但事实上目前可以安全食用的品种并不是很多，也并不像人们所想的那样容易辨别。下面来介绍几种可以吃的具有营养与药用价值的芦荟品种。
　　1.
　　库拉索芦荟
　　又称翠叶芦荟或巴巴多斯芦荟。平均每株有12—15片叶子，呈螺旋状排列，叶片宽厚汁多呈粉绿色，幼苗叶面有白色斑点，随叶片的生长斑点逐渐消失，叶子四周长有刺状小齿。
　　特性：可用于医学、美容和食用。其原汁、浓缩汁及结晶粉，可作为各种保健食品的原料。因其含丰富的胶质，对皮肤的保健和美容具有十分显著的效果，所以也常作为美容化妆品的原料。去掉叶皮后的肉质，作为新资源食品原料可添加到任何食品中，也可作为普通食品食用。
　　2.
　　木立芦荟
　　又名小木芦荟，亦称日本芦荟、木剑芦荟、树芦荟，因其外形如直立的树木而得名。叶子呈灰绿色细而长、凝胶含量少，叶缘有小齿状刺，叶龄越长，苦味越强，木立芦荟很早就被视为民间药草而广受欢迎，目前被认为是最好的药用芦荟品种，已在日本和许多国家投入商业化生产。除了药用，木立芦荟在日本生吃、打成果汁、做成家庭菜肴等食用很普遍，还加工成健康食品或化妆品等。
　　特性：可用于医学、美容和食用。
　　3.
　　华芦荟
　　又称斑纹芦荟，是库拉索芦荟的变种。其茎短，幼苗叶成两列，叶面叶背都有白色斑点，不随叶子的生长成而褪色。分株能力极强，有较强的适应性。
　　特性：具有一定的药用价值。民间用嫩叶做芦荟色拉的原料食用。
　　4.
　　开普芦荟
　　又称好望角芦荟，主要产于南非共和国的开普州。其茎直立，高度可达3—6米，叶长60—80厘米，叶子可达30—50片，深绿色至蓝绿色，大型品种，高度达6米，叶子大而坚硬，并有尖锐的刺，无侧枝，用种子繁殖。开普芦荟是我国药典中所指药用芦荟干块的主要原料。
　　特性：各国药典中都列有开普芦荟。这是一种传统的药用植物。
　　5.
　　皂质芦荟
　　茎杆短，绿叶长达50厘米左右稍向下弯，叶上有美丽的白色斑条纹，纹理清楚，叶片宽大肉质厚，含凝胶质较多，药性缓和，在民间常作药用，但在药典中没有记载。具有较高的观赏价值。
　　特性：民间作药用。
　　以上是几种常见的可食用芦荟，不要看芦荟外表普通，容易种植，但越来越多的研究表明，其内涵价值可能超过我们的想象。经各国科学家的不懈努力，已测知芦荟的化学成分有160多种，其物质具有杀菌，分解毒素、促进创口愈合、抗衰老、抑制肿瘤细胞和艾滋病毒生长等功能。目前还没有哪一种蔬菜的综合应用价值能与芦荟相媲美，联合国粮农组织和国内外营养专家比较全球植物水果所含的营养价值和有效成分，芦荟名列第一，把芦荟誉为21世纪人类的最佳保健食品之一。另外还有一个资料就是21世纪对人们的营养健康最具影响力也有个排序，其中排名第一是维生素，第二就是芦荟。所以，让我们重新认识芦荟，思考芦荟，并从这小小的芦荟中感悟生命的伟大与不可思议的平凡吧。

热心网友 时间：2023-10-22 16:47

可药用的只有10多种，而可食用的仅有几种，中国芦荟、库拉索芦荟和日本木剑式芦荟食用情况较多，但每次食用的量要有*。
被国际认可用于食品加工的只有库拉索芦荟凝胶，这种凝胶是以库拉索芦荟叶片为原料，经清洗、去皮、漂烫、杀菌等步骤制成无色透明至乳白色凝胶，可用于各类食品。但食用库拉索芦荟制成的芦荟产品时仍需慎重，因为芦荟中含有蒽醌类化合物，虽可刺激大肠蠕动缓解便秘，但如摄入量太大，则可能引起较强的腹泻。所以，并非人人都可食用。

热心网友 时间：2023-10-22 16:48

可食用的品种只有六种，而当中具有药有价值的芦荟品种主要有：
　　洋芦荟 (又名巴巴多斯芦荟)
　　库拉索芦荟草(分布于非洲北部、西印度群岛)，
　　好望角芦荟草(分布于非洲南部)，
　　元江芦荟等。
　　芦荟保健美容注意
　　内服芦荟鲜叶应注意的事项：
　　注意芦荟鲜叶、芦荟干叶和芦荟干块区别 新鲜芦荟叶不仅具有芦荟干块的各种功能，而且药性较芦荟干块更温和，特别是新鲜芦荟所含超氧化物歧化酶（SOD）和多聚糖能提高人体生理机能，促进人体健康，改善免疫，是芦荟干块所不及的。芦荟干叶在加工过程中，也会使一些有效成分损失和破坏，所以其作用也不如新鲜芦荟叶片全面。
　　②食用芦荟新鲜叶片需要注意对象适宜性
　　对于体质虚弱或者脾胃虚寒者应谨慎服用。对于吃了芦荟鲜叶后就呕吐，或引起剧烈腹痛和伴有腹泻者也应禁止食用。芦荟是一种清热解毒峻下之药，对强体质（即实证型）比较适宜，而对弱体质（即虚证型），效果可能就不理想，只有了解适应性后，才能更好地发挥作用。
　　③服用芦荟新鲜叶片要适量
　　成年女性，每天可服用长3厘米、宽4厘米的芦荟叶肉1块。强壮男性，可适当增加（一般可加10％～20％）。小孩和老人，则应酌情减少。妊娠和经期的妇女应避免服用芦荟。
库拉索芦荟可以吃!

这个品种比较常见,个头也比较大,大的约半米高左右,果肉较多,除食用外还可切片敷"口疮"上清火,较容易买到!
专家强调，即使是可作为蔬菜食用的芦荟，依然有量的*，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，而且必须去皮，因为可能导致腹泻的芦荟大黄素含于内皮。特殊人群如老人小孩、身体较弱者视情况减少用量。
不久前天津女青年潘某一直为脸上的青春痘苦恼，听说吃芦荟有用，便去市场买回3株，回家先挤汁喝，后又一口气儿吃下了三株芦荟的叶肉，结果半夜腹部剧痛，上吐下泻，并伴以呕血、便血，经抢救方脱险。