怎样鉴别红酒的品质

发布网友发布时间：2022-05-16 14:34

共4个回答

懂视网时间：2023-01-22 21:38

1、看：葡萄酒的外观应该是澄亮透明(深颜色的酒可以不透明)，有光泽，其颜色应与酒的名称相符，色泽自然、悦目；而质量差的葡萄酒，或者混浊无光，或者颜色与酒名不符，没有自然感，或者色泽艳丽，有明显的人工色素感。

2、闻：葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快，而质量差的葡萄酒，不具备上述特点，或者有突出暴烈的水果香(外加香精)，或者酒精味突出，或者有其他异味。

3、品尝：任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的，各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长；而质量差的葡萄酒，或者有异味，或者异香突出，或者酒体单薄没有层次感，或者没有后味。

热心网友时间：2023-07-09 21:11

首先你要选择一款你喜欢的红酒（或品牌），然后拿起瓶子对着有光线的地方看看里面有没有杂质，接下来闻一下橡木塞有没有发霉的味道，之后就是打开红酒品尝了，在品红酒的时候注意把少量的酒倒在红酒杯中时先摇一下杯中的酒，再把鼻子尽量全部放进酒杯里闻红酒的香气，之后喝时最好让红酒与空气充分接触大概在半个小时左右。这之后喝第一口时要把第一口的酒在嘴里停留一会儿再喝。这样就行了！希望你满意！

热心网友时间：2023-07-09 21:11

看价格

热心网友时间：2023-07-09 21:12

看色泽,闻果香,尝口感.

热心网友时间：2023-07-09 21:12

观察酒的外观，异物及色泽。
闻一下酒的香气和异味，
品尝酒的酸、甜、苦、咸。
酒液应晶莹明亮，无杂质，有典型的果香，无其他异杂味，滋味醇厚，橡木桶发酵的酒有典型的橡木香。