【图】豆腐盒_豆腐盒的做法,怎么做,如何做,家常豆腐盒的做法大全视频

发布网友发布时间：2022-05-16 13:37

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热心网友时间：2023-10-24 02:21

材料
香菇，鸡胸脯肉，豆腐，盐，油，蚝油
做法
1、干香菇泡发，鸡肉剁成陷，加点盐、蚝油，豆腐碾碎加在肉馅里搅拌均匀；
2、香菇沾生粉，把豆腐肉馅放在香菇里，然后把香菇有肉的一面放在下面煎，两面煎熟盛出；
3、锅里放少许油，放葱姜蒜，加点水、盐、蚝油、糖、酱油，再把煎好的香菇面朝下微煮，收汁即可。
材料
豆腐500克　　虾仁150克　　鸡蛋2个　　香葱1棵　　生姜1小块　　淀粉适量　　食用油30克　　香油1小匙　　高汤7大匙　　精盐1小匙　　味精小匙
做法
1.将豆腐切成长方片；虾仁剁成细茸，调入精盐和鸡蛋清搅匀；香葱、生姜切末；
2.取一只大平盘，摆入一半量的豆腐，抹上虾茸，将剩余豆腐盖在虾茸上，然后撒上淀粉，沾匀蛋液待用；
3.
平底煎锅中加少许油烧热，下入夹好虾茸馅的豆腐，煎至两面呈金*；
4.加入香葱末、生姜末、高汤、精盐，焖至汁收干，加味精，淋香油出锅即可。