做蛋糕要用有盐黄油还是无盐黄油

发布网友发布时间：2022-04-21 22:21

共5个回答

热心网友时间：2023-07-03 14:44

　　蛋糕都是需要加盐的，如果使用有盐黄油就不需要另加盐，如果用无盐黄油就需要另外加盐。　　黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。　　公元前5世纪，中国的蒙古人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。蒙古人是世界上最早加工食用工黄油的民族。

热心网友时间：2023-07-03 14:44

要求不高，可以用有盐的，如果用无盐的可以适量添加食盐。不过你如果做的是无水曲奇，建议用酥油-无水无盐，现在市面上的黄油含盐都不算很高。本人做蛋糕的，有曲奇配方，欢迎来交流。

刚才没看清楚题目，蛋糕适合用液态黄油-液态酥油基本是无盐的，

酥饼之类的绝对用无水酥油，都是没盐的。

热心网友时间：2023-07-03 14:45

制作西点都要用无盐黄油。

做蛋糕一般用植物油就可以了。生日蛋糕表面是鲜奶油打发后形成的。

只有面包用无盐黄油没什么影响。

热心网友时间：2023-07-03 14:45

我一般都是使用无盐的黄油,这样在两外加盐可以比较好的控制加盐的量,避免味道过重.

热心网友时间：2023-07-03 14:46

做西点都要加盐的
我觉得用无盐黄油就加点儿盐
有盐黄油就不用加盐