发酵后的面团可以加面粉吗

发布网友发布时间：2022-04-21 22:16

共5个回答

热心网友时间：2023-07-12 18:37

可以加，但是已经不会再膨胀了。

一般也是用面粉来防止粘手而已。

热心网友时间：2023-07-12 18:37

醒发好的不建议掺入面粉，因为一是干面粉不易揉散，容易结成块；二是再醒发，容易造成原来的面醒发过头，发酸。所以重新和面最好

热心网友时间：2023-07-12 18:38

你好，发酵后的面团可以加面粉，但不要太多。

热心网友时间：2023-07-12 18:38

如果发酵后面比较软可以加面粉，揉好后醒发放点小苏打。

热心网友时间：2023-07-12 18:39

可以呀，但是不能过量，过量就起不到发酵的效果了。

醒面后特别黏要加粉吗

醒面后特别黏要加粉吗不用，不过可以在手上沾一点点干面粉或者食用油再揉面团。发酵好的面不需要再加面粉进去揉，再加面粉会影响面团的质量，如果面团比较黏，在手上沾点面粉或者食用油即可。醒面后特别黏要加粉吗要注意，手上也不需要沾太多的干面粉，沾面粉只是为了防止黏手，只需一点点就可以...

面发好后揉面需要再加面粉?

发酵好的面不需要再加面粉进去揉，再加面粉会影响面团的质量，如果面团比较黏，在手上沾点面粉或者食用油即可。不同的季节，不同的温度，面团发酵的时间也是不一样的，如果是在夏季的话，天气比较炎热，面团发酵的时间一般在40分钟到一个小时之间，但如果是冬天的话，室内的温度比较寒冷的情况下，面团...

发酵后的面团揉的时候可以加面粉吗

可以，不过不能一次性加得太多，加完需要揉匀，再发酵一会

做馒头发好的面再加面粉进去会影响发酵吗?

在制作馒头时，加入面粉会影响发酵过程，但影响程度取决于加入的量。食材清单：面粉酵母水制作步骤：1. 将面粉和酵母混合在一个大碗中。2. 逐渐加入水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。3. 将面团放在一个温暖的地方，等待发酵。4. 当面团发酵到两倍大时，用手戳一个洞，洞口不会回缩表示...

用面包机发酵稀了可以加面粉吗?

是可以的，但是加面粉后总量就改变了比例也需要调整。面包机在操作中还需要注意以下方面：1、面包机揉面一定要到位，将面团揉至完全扩展阶段。一定要选择3个和面程序，即需要60钟的和面时间，这样才能将面团揉到完全扩展阶段，拉出薄薄的膜最好，这样做出来的面包比较松软，口感比较好。2、发酵时要...

发酵后的面团发现水少了能加水揉面吗?

已经发酵好的面团如果太干，也不适合加水了。那样会破坏面团组织，发酵效果大打折扣。

往发好的面团里加干面粉会影响发面效果吗?

发好的面如果水量没掌握好或者发得过了太软不易成形，那就分几次往发好的面里加干面粉，边加边揉（面包机也是如此）直到面团软硬合适，加了干粉的面团不用再次发酵，可以直接做馒头）3、将面团里发酵后的孔洞完全揉消失，大约2分钟，如果用面包机发面结束后，开启和面程序几分钟将发好的面再次揉成...

第一次做馒头,发酵的面团很希,能加面粉吗

可以加面粉

发酵后的面团可以加面粉吗

可以加，但是已经不会再膨胀了。一般也是用面粉来防止粘手而已。

可以，我的做法是，再舀点面粉稍微再放一点酵母然后两者（和湿面团）和在一起，但会比较难和

发酵粉加盐可以发面团吗发酵的面团还能再加面粉吗面团不加酵母可以发酵吗发酵好的面团还可以加糖吗发酵的面团可以加盐吗面团发酵了还能加面粉揉吗面团不加糖可不可以发酵发好面后还要加面粉揉面吗面团直接加干酵母能发酵成功吗

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