腊肉粽子的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 22:07

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懂视网时间：2022-12-08 04:03

1、主料：腊肉300克、糯米600克、绿豆50克、粽叶7两。

2、辅料：老抽1勺、生抽1勺

3、糯米绿豆提前泡3小时，粽叶买回洗干净在煮2分钟，包时不会裂还有杀菌作用。

4、糯米绿豆放入盆里加生抽老抽拌匀。

5、腊肉切丁。

6、粽叶煎去头部保持粽叶整齐好看。

7、粽叶在头部折一下成三角形。

8、加入糯米加入辣椒。

9、在放入糯米在加腊肉。

10、最后一层在加糯米用手适当压紧一下这样更饱满。

11、然后粽叶压过糯米把三角形包好不让糯米掉出来在用绳子套紧。

12、依次完成所有粽子。

13、放入锅里加水，水一定要多淹过粽子大火煮1小时。

14、香又软糯的粽子完成。

热心网友时间：2023-06-27 23:40

腊肉粽子的食材和调料：

　　糯米腊肉猪肉馅香菇粽叶酱油料酒

　　教您腊肉粽子的家常做法，如何做腊肉粽子才好吃

　　一、糯米泡水过夜，粽叶如果较干也要泡水过夜

　　二、将粽叶加水煮沸，捞出

　　三、猪肉馅加入酱油料酒，并与香菇末加糯米拌匀

　　四、将粽叶一头折成漏斗状，加入上述拌匀的糯米，将腊肉块填在糯米*

　　五、再用糯米盖好腊肉块，将粽叶扣住，顺势折叠出棱角的四面体

　　六、用线缠好，放入锅内，水量以没过粽子为佳

　　七、水开后，小火煮1小时即可，如果用高压锅20分钟足矣

热心网友时间：2023-06-27 23:40

1. 糯米泡水过夜，粽叶如果较干也要泡水过夜
2. 将粽叶加水煮沸，捞出
3. 猪肉馅加入酱油料酒，并与香菇末加糯米拌匀
4. 将粽叶一头折成漏斗状，加入上述拌匀的糯米，将腊肉块填在糯米*
5. 再用糯米盖好腊肉块，将粽叶扣住，顺势折叠出棱角的四面体
6. 用线缠好，放入锅内，水量以没过粽子为佳
7. 水开后，小火煮1小时即可，如果用高压锅20分钟足矣