发布网友 发布时间:2022-04-21 22:12
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热心网友 时间:2024-02-23 05:54
凉拌茄子,巴适得板。
热心网友 时间:2024-02-23 05:57
怪味茄泥
原料:嫩茄子,大蒜,香菜,花椒,小葱,白糖,酱油,米醋,辣油,香油,精盐,味精。
做法:将茄子洗净,削皮,切成长条,撒上精盐,放清水泡去茄褐色,捞出,控干水分。茄条装盘放蒸锅内旺火蒸熟,取出晾凉。将香菜、小葱洗净,分别切成碎末,花椒炒热,碾碎成末。大蒜剥去蒜皮,捣成蒜泥。将酱油、米醋、白糖、花椒面、葱末、香菜末、辣油、蒜泥、精盐和味精合在一起兑成浓汁,将浓汁均匀地浇在晾凉的茄条上面,拌匀即可。
农家酱茄子
原料:茄子,大酱,蒜。
做法:先将茄子洗净切片装盘。将其蒸熟,再把蒜末、大酱拌匀,和茄子调拌即可。将酱好的里脊肉放入盘中。