芹菜炒肉怎么做好吃？芹菜炒肉有哪些家常做法？

发布网友发布时间：2022-04-21 22:11

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热心网友时间：2023-06-24 14:34

芹菜炒肉不仅富含营养，味道也很棒。要做出一份美味的芹菜炒肉，方法也很简单。下面介绍几种比较常见的芹菜炒肉的做法。

食材准备：西芹、猪肉、葱、姜、调味品

制作步骤：

1、芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片备用。

2、热锅之后倒油，油热后关小火，倒入肉片翻炒。

3、肉片翻炒至肉白色时，放入2小勺甜面酱继续翻炒。

4、待甜面酱上色均匀后，加少量开水，并放入葱姜。

6、待汤汁均匀后放入西芹，调成大火翻炒，并根据个人口味放入盐。

7、待西芹炒至微透明时，关火即可出锅。

二、芹菜炒肉丝的做法

食材准备：猪肉、芹菜、白菜、蛋清、淀粉、调味品

制作步骤：

1、将猪肉洗净，切成肉丝，加入鸡精、盐、蛋清和淀粉拌匀；白菜去叶，洗净切丝；芹菜择好洗净，切成丝；将盐、鸡精、高汤和淀粉调制成芡汁备用。

2、热锅，倒油并烧至八成热，倒入猪肉丝翻炒。

3、待肉丝散开后加入料酒继续翻炒。

4、待肉丝泛白再放入芹菜丝和白菜丝拌炒均匀，用芡汁勾芡即可。

妈网提醒：此菜清淡可口又容易消化，适合孕早期的妈妈们食用。