怎么做紫菜包饭?

发布网友发布时间：2022-04-21 22:07

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热心网友时间：2022-07-11 17:40

分享一道最近做的迷你紫菜包饭，紫菜用到了平时常用的4分之1，相比之下迷你紫菜包饭的成功率简直就是100%，每一个都是完美的，但是还有几个注意的地方，用蒸熟后放凉的米饭，4分之一大小的紫菜包饭每次只需一勺米饭就可以，把米饭压实涂满紫菜上，注意紫菜最上方要留出1-2厘米的空隙，这样才能把饭卷起来，下面我们开始制作。
【紫菜包饭】
材料：寿司紫菜，火腿，4片鱼饼，腌萝卜，10片紫苏叶，2个辣椒，两碗米饭，2.5勺酱油，2勺辣椒粉，1勺玉米糖浆，1勺料酒，芝麻油，芝麻，盐注：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1小勺等于5毫升。
【制作流程】
第一步，食材处理，首先我们把4片鱼饼切条火腿切条，腌萝卜切成更细点的小条，10片紫苏叶从中间切开，2个辣椒切碎。
第二步，煎锅加热后直接放入火腿，烤出香味后盛出来；文章图片4碗中放入2.5勺酱油1勺料酒，2勺辣椒粉1勺玉米糖浆，搅拌均匀，这个料汁是用来炒鱼饼的，煎锅刷一点油放入鱼饼辣椒碎和酱料炒香，馅料的部分就制作完毕。
第三步，米饭处理，2碗米饭放入一小撮盐，1勺熟芝麻粒1勺芝麻油，搅拌均匀备用。
第四步，制作，紫菜剪成4分之一大小，取出一张剪好的紫菜，放入一勺米饭用力压实，之后放入紫苏叶鱼饼腌萝卜和火腿卷起来，注意紫菜上半部分边缘要留出空隙，不要全部放满米饭，全放满米饭就沾不住了，最后再抹上芝麻油撒上芝麻粒，我们的迷你紫菜包饭就做好了。