我前几天灌的香肠，现在有点发霉怎么处理

发布网友 发布时间：2022-04-21 22:11

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热心网友 时间：2023-06-26 04:17

发霉的香肠已经产生霉菌了，绝对不能吃了。吃了有霉菌的香肠，有可能食物中毒，切不可拿自己的健康甚至生命开玩笑。以后注意保管就是了，免得到想吃的时候没得吃。霉雨天很容易上潮发霉的食物，包括说的香肠在内，最好是放在冰箱里速冻，要吃的时候再拿出来蒸着吃。
发霉简单说是大量微生物在食物上繁殖并产生有害物质，有害物质如果非常多的话就会堆积，这时你会看到食物上长的毛。如果你的香肠发霉了的话，我认为只有一种处理办法，直接扔掉，但是不能乱扔，乱扔是污染环境的，建议放到塑料袋里密封然后再将变质的香肠扔到垃圾桶。

从研究数据中看出，每天摄取160克加工肉品，相当於2根香肠加上1片咸肉，比起每天食用加工肉品不超过20克的人，早死的风险提高出44%;而这次的研究对象当中，有10000人因罹患癌症而过世，另有5500人罹患有心血管疾病。在每17个研究对象之中，就有一位因每天食用加工肉食而过早死亡。

研究还发现，经常大量摄取加工肉品的人，也都比较喜欢抽烟、喝酒，并且更加容易肥胖。专家指出，大量摄取肉食，特别是加工肉品，往往都会和抽烟、喝酒等不健康的生活方式连结在一起。不但如此，即便排除抽烟、喝酒等因素，大量摄取肉品仍对健康有很大的威胁。

然而，并非完全都不能摄取红肉或加工肉品，而应该是均衡且适量的摄取。专家建议每日食用加工肉制品应该低于70公克，约为2小片咸肉的份量。

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热心网友 时间：2023-06-26 04:17

香肠生霉了就不要吃了，看看生霉的斑是绿黑还是白色的，如果是绿黑色的就直接丢了，因为霉斑是致癌的，就是其它部分没有也不能吃了，如果是白色的那是盐霜，可以吃没关系的。只要食物上面长了霉斑或者有霉味，都不能吃了，不要舍不得，真的得了病，后悔都来不及。

热心网友 时间：2023-06-26 04:18

付费内容限时免费查看回答一、腊肠发霉的处理方法：轻微发霉处理后还能吃如果腊肠只是表面有少量的白色霉点，很有可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分，在潮湿的环境里储藏时被释放出来而凝结在表面一层白色的“盐霜”，如果没有其他异味的话，把腊肉发霉的霉菌弄干净，还是可以吃的。霉菌初期还只是生长在食物表面，并不会深入到内部。再加上腊肠表面有肠衣隔离，肠衣里的肉还没有明显污染。当然，安全起见还是不吃为宜。发霉变质严重则不能吃当然，如果发霉变质严重，如大面积绿色的霉点，且有酸败味或其它异味并带有黏液，这种是不可以吃的。霉菌中含致癌的黄曲霉素。如果霉菌生长时间较长，已经深入到肉内，一定不要吃了。变质的食物已经失去了它原来的味道，变质一般都是很彻底的，微生物产生的有害物质是无法完全清洗去除的，高温时也无法破坏一些霉菌毒素的。而食用带有霉菌的食物可能致癌。

提问百度抄来的？我是问轻微长毛怎么处理呢？

回答您好。您只说了发霉 没有说轻微长毛哦 如果发生轻微长毛的情况：1、开水冲洗：首先需要使用开水将香肠表面的白霉清洗干净，然后晾干表面的水分2、保持干燥：晾晒在通风的位置3、冷冻保存：香肠可以放入冰箱冷冻区进行保存

热心网友 时间：2023-06-26 04:18

如果只是少量的白色霉点，很可能是腊肠中过多盐分因环境而析出的“盐霜”，这种没有其他异味的话，把腊肉发霉的部位冲洗干净，还可以继续吃。
如果是真的发霉洗不干净的话，就把肠衣扒掉，只吃还没有被霉菌污染的香肠肉。

热心网友 时间：2023-06-26 04:19

如果香肠已经产生霉菌了，那么这个时候是不能食用的，要扔掉不能吃，或者的话会危害健康。