痛风又想吃高嘌呤食物怎么办？
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发布时间：2022-04-21 22:10
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热心网友
时间：2023-05-29 22:14
那你只能吃没有灵魂的火锅了！
锅底的选择：清汤、这里的清汤指的是接近清水的清汤，不是高汤。
蘸料的选择：不要油碟，多以醋为主蘸料，可适量加入葱姜蒜芥末提味。
以醋代替香油、麻酱、韭花酱等做蘸料，不但能提升食物的味道，还能减少脂肪、盐的摄入。如果在蘸料中再加入香芹粒、青椒粒等，又可以增加膳食纤维的摄入，对痛风患者有益。
不要香油碟，三四勺香油脂肪量就超过 30 g 了，脂肪摄入极易超标。
食材的选择：多涮薯类、蔬菜
多涮薯类和蔬菜类，可以适量吃豆腐。先涮食芋头、山药、红薯等薯类食物，这样可以增加饱腹感，减少摄食量。以薯类代替部分米面等主食更适合痛风病友，因为它比精米面含有更多的矿物质、维生素和膳食纤维，这都对痛风患者有益。
白菜、圆白菜、油菜、油麦菜、菠菜等等蔬菜多是低嘌呤食物，在涮食时可以去除蔬菜中的部分草酸，更有利于痛风病友。
火锅，尽量在家做
在家做火锅可以保证用量用料和食物的新鲜。对于痛风病友来说，在外就餐很难保证低嘌呤、低热量、少盐、少糖的饮食。
人可能会说，你说的这是清水煮白菜，不是火锅！
是的，这的确不是一般意义的火锅。
热心网友
时间：2023-05-29 22:14
尿酸属于体内垃圾，提示有痛风的危险过度的饮食不当，例如饮酒，肝、肾功能不好的患者会引起尿酸高，轻度偏高不会有什么特殊的不适症状，一旦形成痛风结石沉积于体内关节等处，对于生活和身体的质量都会下降，建议忌烟忌酒，低盐低脂饮食，可适当锻炼。
如何产生疼痛？
痛风发作也被称作痛风性关节炎。是由于尿酸结晶在关节处累积沉淀而引起的。突发、红肿、剧痛是它的特征。痛风易发作部位：大脚趾关节处、脚脖子、脚背、膝盖、手脖子、肘关节等。其中大多是大脚趾关节处、痛的部位通常是每次只在一个部位。发作后通常1-2个礼拜后变轻。但是如果真的是血尿酸高不进行治疗的话会反反复复发作的！
尿酸值长期高于416的情况下原本溶于血液中的尿酸开始结晶并在关节处聚集沉淀。或由于紧张烦恼情绪、或由于激烈运动或由于尿酸值突然不稳定等因素原本沉淀于关节处的尿酸结晶脱落了。白血球想把它排除出去于是白血球与尿酸的激烈搏斗开始了。于是痛风发作了！
热心网友
时间：2023-05-29 22:15
热心网友
时间：2023-05-29 22:15
热心网友
时间：2023-05-29 22:16
