发布网友 发布时间:2022-05-15 10:19
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热心网友 时间:2023-10-20 06:48
核桃豆腐羹 材料:核桃2两,豆腐1块,高汤2碗,浅色酱油适量,香麻油数滴。 核桃用小火干炒,炒熟后压碎。豆腐切丁加入高汤炖煮约15分钟,加入酱油后,再煮约2至3分钟。起锅前加入数滴麻油,撒下核桃屑拌匀即可。 做粥 材料:核桃250克,甜酱10克,白糖150克,熟油(最好是用猪油)500克。 制法:1.核桃仁先用开水烫约五分钟,趁热捞出撕去外皮。 2.炒锅上火,放油烧至五成热,放入核桃仁炸至金*,捞出沥油。 3.炒锅复上火,放入清水、白糖、烧至糖汁起小泡时,加入甜酱炒出香味,将锅离火,倒入桃仁,用铲翻拌至糖汁均匀地裹在桃仁上,装盘。 此菜为甜中带咸,有酱香味。 如果不加入甜酱,即成挂霜核桃仁,此法也可做挂霜花生,即花生占。可当作零食来食用。 黑豆核桃糊 原料 黑豆500克,核桃仁500克,牛奶一杯,蜂蜜1匙。 制法 黑豆炒熟后待冷,磨成粉;核桃仁,炒微焦去衣,待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯后再加入1匙蜂蜜。早晨或早餐后服用。黑豆入肾配合核桃仁,可补肾,再加上牛奶和蜂蜜,能增强眼内肌力、加强调节功能,改善眼疲劳的症状。 。 将核桃仁倒入沸水中浸泡半小时,然后用牙签将黑皮去掉。倒入锅中加入白糖并注入清水(水量似桃仁熟时水便烧干为度。)用中火将其煮熟盛起。铁锅洗净置火上,倒入植物油烧至七成热时。将煮好的核桃仁倒入锅中用小火慢慢炸至金*时,起锅装盘即成。口感好,又香又甜又脆,又补脑。热心网友 时间:2023-10-20 06:48
煮熟了吃