红烧粉丝辣鱼块怎么做

发布网友发布时间：2022-05-15 10:56

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热心网友时间：2023-08-16 03:06

食材

草鱼一条

生姜一块

酱油适量

大蒜籽二瓣

香葱一根

方法/步骤

把整条鱼分成二次来做，头用来做鱼头豆腐汤，肉用来做红烧鱼块。先把鱼刮去鱼鳞，去掉鱼肚子里的东西，再切成块备用。

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把生姜和大蒜籽都去皮切成片，香葱切成段。

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再把鱼块放在碗里，加一勺酱油，少量鸡粉和五香粉，一勺面粉，一小勺盐，搅拌均匀腌制十分钟。

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锅烧五成热放少量花生油，把鱼块放下去慢火煎至二面焦黄为止。

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再把配料都放下去，再调制一小碗淀粉水倒进去，煮至收汁即可。

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