米饭能放几天
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发布时间:2022-05-15 11:07
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热心网友
时间:2023-10-21 14:46
米饭放冰箱能放3天。
淀粉的老化回生受温度和含水量的影响,含水量30%—40%时最容易老化,含水低于10%或高于50%时不易老化,最佳老化温度为2—4摄氏度,温度在60摄氏度以上或0摄氏度以下不易发生老化。所以,为防止老化回生,剩米饭应用带盖的容器盛装,或者加保鲜膜密封放在冰箱冷藏室保存。
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。