刚买的鲫鱼想吃干煎鲫鱼 不知道怎么下手
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发布时间：2022-05-15 11:08
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热心网友
时间：2023-10-21 15:30
1. 鲫鱼去内脏洗净；
2. 鲫鱼开背改刀；
3. 葱、姜、干辣椒分别洗净切丝；
4. 将鲫鱼入油锅炸香；
5. 锅中加油烧热，将葱丝、姜丝、干辣椒丝香；
6. 下汤、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉、料酒，将鲫鱼用慢火煨炖到酥烂为止。
煎鲫鱼的制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
食物相克
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
希望对你 有所帮助
热心网友
时间：2023-10-21 15:30
去：美食杰网上搜一搜，做法很全。
干煎小鲫鱼怎么做好吃
步骤 1.小鲫鱼洗净 2.两边划纹 3.放入盆中 4.葱姜切碎 5.放入鱼中 6.加入盐，料酒，生抽腌制 7.腌制一个小时以后 8.鸡蛋加入面粉 9.搅拌均匀 10.放入腌制好的鱼 11.裹均匀 12.平底锅少许油 13.煎至两面金黄 14.全部煎好 15.开动喽 小贴士 鱼要腌制入味，煎的时候小火慢煎 ...
干煎小鲫鱼的家常做法大全怎么做好
15.开动喽
干煎小鲫鱼怎么做好吃
干煎鲫鱼的做法步骤 第1步.先将鲫鱼收拾一下，去除鱼鳞、内脏和鱼腮，有的鲫鱼有鱼子可以留下来，我本人是很喜欢吃鱼子的。收拾鱼的时候千万不要把苦胆弄破了。第2步.处理好的鲫鱼用清水冲洗干净，用厨房用纸将水分吸干；在鱼的身上均匀的抹上盐，撒上胡椒粉，平铺葱姜。第3步.大概三十分后就可以...
干煎小鲫鱼的做法,干煎小鲫鱼怎么做好吃,干煎
用剪刀从肚子那剪开一小部分，手指放进去抠出来鲫鱼的内脏，一定要掏干净，那些黑线啊、鱼泡啊之类的都掏出来，否则做出来的鲫鱼影响口感。把鱼鳍也用剪刀剪掉，有些人不喜欢吃鱼头，你也可以把鱼头剪掉。再用清水洗干净，多洗几次，沥干水分，盛到盘中。加一些食盐，葱花，料酒，用手抓着搅拌均匀，...
最近喜欢吃鱼肉,妈妈买了生鱼,鲫鱼怎么煎,才能不破皮?
全身抹油，煎鲫鱼时，可以先在鲫鱼全身涂抹食用油，所以煎鲫鱼不易粘锅，也不易煎。加白糖，在吃鲫鱼之前，你可以在锅里放适量的白糖，这样锅里就不会有粘乎乎的，味道也会更好。裹面粉，你可以在鲫鱼的表面包一层面粉，这样它在煎的时候就不会粘在锅上。此外，炸鲫鱼不仅卖得好，而且味道也更...
干煎鲫鱼怎么做好吃?
香煎鲫鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鲫鱼洗净备用 请点击输入图片描述 2 配料准备 请点击输入图片描述 3 鲫鱼加大葱、生姜、料酒、盐，腌制30分钟 请点击输入图片描述 4 调一碗料汁（大葱末+大蒜末+老抽+生抽+生粉+白胡椒+白糖+清水）拌匀备用 请点击输入图片描述 5 锅内放油，下入鲫鱼，煎...
刚买的鲫鱼想吃干煎鲫鱼 不知道怎么下手
小鲫鱼,想煎炸吃,需要啥料和啥好方法好吃?
1、小鲫鱼去鳃、去内脏，洗干净沥干水备用 2、沥干水的小鲫鱼加盐、料酒、胡椒粉腌一刻钟 3、腌鱼的功夫，把鲜红椒切碎、姜.祘都切米。4、锅里放油烧热（比平时炒菜多一倍）、分三次用小火炸酥小鲫鱼 5、另起锅，放适量油烧热，放红椒米、姜末、蒜末爆香 6、放入炸好的小鲫鱼，加少许盐、...
刚买回来杀好了的鲫鱼,怎么煎?家常的煎法,不求多好吃,有味道熟了就行...
鲫鱼一般做汤。鱼身少量盐涂遍放几分钟，另备好姜蒜片、葱段。锅放油烧热鱼下锅炸两面微黄起锅。锅少量油烧热下姜蒜葱炒香加水放胡椒粉料酒烧开下鱼煮5分钟至汤成白色，加少量盐起锅。
鲫鱼怎么煎不粘锅不掉皮
开始煎鱼，高温可以快速凝结鱼的表皮，使原料不易碎烂。4、注意鱼翻面的时间：煎鲫鱼的时候一定要等到鱼皮表面煎至金黄、变硬的时候再翻面，如果翻的太早，鱼还没有煎定型，这时很容易粘锅，有时整面的鱼皮都会粘在锅上。可以用铲子轻轻的碰一下鱼，如果鱼挪动了位置，那说明就可以翻面了。
