蔬菜肉卷的做法,蔬菜肉卷怎么做好吃,蔬菜肉卷

发布网友发布时间：2022-05-15 08:02

共3个回答

懂视网时间：2022-08-01 11:09

1、里脊肉切成片，然后用盐和黑胡椒腌制片刻。

2、先把土豆、红椒、胡萝卜去皮切成条，芦笋、香肠也切成条，土豆、芦笋用开水焯两三分钟（其他可不用焯水）。然后热锅倒适量的油，倒入胡萝卜、土豆、芦笋，炒一两分钟半熟，最后加入红椒、香肠，撒点盐、鸡精、白糖，翻炒出锅前加点料酒即可出锅（调味料可以根据自己的口味来调）。

3、取出一块肉片，夹上蔬菜们。将肉片卷起来，怕肉片会散可用纱线捆绑或者牙签扎紧（但使用前一定要记得取下）。在这里我没有用任何东西固定，肉片自身有点黏糊，所有不需要。

4、煎锅烧热倒入适量油，放入肉卷，一面煎完翻另一面，直到把整个肉卷煎成金黄色。要稍微多煎会，特别是肉片重叠部分，不然外熟里不熟了。最后将料酒，酱油均匀倒入收汁（收汁的味道可自己调节）。

5、出锅，摆盘，拍照，发朋友，最后就可以开动啦。

热心网友时间：2022-08-01 08:34

1、将菜叶洗净，用保鲜膜包好，放入微波炉，高火1分钟，将菜叶煮软，拿出，晾凉备用。
2、肉馅调好（参考饺子馅的做法〕。
3、将菜叶硬梗去掉，切成适当大小，平铺在菜板上，把肉馅放上，摆成长条状，用菜叶把肉馅包好。
4、把包好的菜肉卷排列在盘中（不要重叠〕，放少许水（盖过盘底就好〕，包好保鲜膜。
5、放入微波炉，高火5－6分钟。
6、取出蔬菜肉卷，留下汤汁，加入少许水淀粉，搅匀，将汤汁继续放入微波炉，30秒，汤汁变浓。
7、将蔬菜肉卷切成1口大小，淋上汤汁，即成。

热心网友时间：2022-08-01 10:09

把食材和肉末一块儿剁碎，姜蒜也一起混合剁，包菜放一边备用（我懒～肉都是让别人给我搅碎的，话说亲手剁碎口感会更好）

剁好放适量盐生抽生粉搅拌

包菜一层层的完好剥下来，破了一点也没关系哈，剥好要放盐开水里煮一下让叶子变软更好卷菜

锅里夹出放凉水过一下，然后篮子里放着滴掉多余水分

把肉馅捏成团子用处理好的菜叶包起来，步骤如图，我这是用韭菜固定，也可用牙签

上菜～不管蒸着吃还是下火锅都好赞|(￣3￣)|