炖银耳汤可不可以放红糖?

发布网友发布时间：2022-05-15 10:14

共15个回答

懂视网时间：2023-02-04 19:42

1、红糖富含多种维生素和氨基酸，如铁、锌等成分，和银耳成分并无冲突，可以同时食用，做成银耳红糖粥可以补肺气，增加机体免疫力。

2、银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的银耳多糖具有特殊的保健功能。

热心网友时间：2023-02-04 17:06

可以哇，就是冰糖换成红糖了，下面是做法：

用料

银耳 1份

红糖适量

枸杞适量

红糖银耳羹的做法

如何挑选好优质银耳：一级品：耳片色泽呈金*，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚，干耳浸水后，膨胀率在10倍以上。

银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物。
个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。银耳煮完后当天食用最好，但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚*盐的说法是谣传。

泡发好的银耳加两升水一同置入汤锅中，大火煲开后转小火焖煮至银耳粘稠。可在煮去一半水分之后加入红糖枸杞一同熬煮。我是在出锅前加入枸杞，出锅后按个人口味加入适量的红糖。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。还可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。

简单滋补！所以少不了这一碗！

热心网友时间：2023-02-04 18:41

红糖银耳汤的做法：

材料

苹果一个，银耳一朵，红糖适量。

做法

1、银耳用清水泡发洗净，撕成小朵；

2、苹果削皮切小块；

3、砂锅内放清水，把银耳放入，大火煮开后转小火；

4、煮至银耳粘稠时，放入苹果块和红糖再煮20分钟左右即可。

热心网友时间：2023-02-04 20:32

红枣银耳汤能加红糖。

一.作用：

银耳红枣汤加一些红糖，味道会更好，大枣，红糖都是女性滋补身体的不错选择，能够滋阴润肺，补气养血，还能够补脑，美容养颜，延缓衰老。

二.红糖银耳红枣汤步骤

1.红枣浸泡，用毛刷把缝隙的脏东西都清洗干净

2.银耳用水泡发，分成小朵

3.银耳和红枣放入锅内，加入1：2的水

4.加入红糖大火烧开转小火30分钟左右

5.晾凉即可

拓展资料

营养评价

银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效；对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

参考资料百度百科红枣银耳汤

热心网友时间：2023-02-04 22:40

银耳汤可以放红糖的，下面是食谱
材料
苹果一个，银耳一朵，红糖适量
做法
1.银耳用清水泡发洗净，撕成小朵
2.苹果削皮切小块
3.砂锅内放清水，把银耳放入，大火煮开后转小火
4.煮至银耳粘稠时，放入苹果块和红糖再煮20分钟左右即可

热心网友时间：2023-02-05 01:05

可以的，配合红糖食用营养价值更高。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。

红枣银耳汤是用银耳、红枣制作的一道甜品。适宜于妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

拓展资料：

红枣银耳红糖汤的做法

主料：银耳(干)20克，枣（干）100克，枸杞子100克，

调料：红糖50克

做法

1、将银耳去蒂洗净，放入压力锅中。

2、再倒入枸杞、红枣、红糖，盖上锅盖。

3、压力锅调到米饭档，保压时间为10分钟，即可食用，也可放入冰箱中冷却后食用。

参考链接：百度百科—红枣银耳汤

热心网友时间：2023-02-05 03:46

红枣银耳汤能加红糖。

一、作用：

银耳红枣汤加一些红糖，味道会更好，大枣，红糖都是女性滋补身体的不错选择，能够滋阴润肺，补气养血，还能够补脑，美容养颜，延缓衰老。

二.红糖银耳红枣汤步骤：

1、红枣浸泡，用毛刷把缝隙的脏东西都清洗干净。

2、银耳用水泡发，分成小朵。

3.银耳和红枣放入锅内，加入1：2的水。

4.加入红糖大火烧开转小火30分钟左右。

5.晾凉即可。

拓展资料：

红枣：

红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。

红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

食疗保健

枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。

（资料来源百度百科-红枣）

热心网友时间：2023-02-05 06:44

银耳汤可以放红糖的，下面是食谱

材料:苹果一个，银耳一朵，红糖适量

做法

1.银耳用清水泡发洗净，撕成小朵

2.苹果削皮切小块

3.砂锅内放清水，把银耳放入，大火煮开后转小火

4.煮至银耳粘稠时，放入苹果块和红糖再煮20分钟左右即可

热心网友时间：2023-02-05 09:59

煮银耳汤同样是可以放红糖的。红糖对女性是特别好的，具有补气补血的作用，而且红糖比冰糖白糖营养丰富，含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。每天适当补充，可以起到延缓衰老的作用。红糖性温，但是煮出来的银耳汤颜色欠佳，口感也不如冰糖的好。

红糖银耳汤的做法：
材料
苹果一个，银耳一朵，红糖适量。
做法
1、银耳用清水泡发洗净，撕成小朵；
2、苹果削皮切小块；
3、砂锅内放清水，把银耳放入，大火煮开后转小火；
4、煮至银耳粘稠时，放入苹果块和红糖再煮20分钟左右即可。

热心网友时间：2023-02-05 13:30

用料

主料

银耳半朵

红枣8粒

莲子20克

辅料

清水

1500毫升

红糖

40克

红糖银耳羹的做法

准备的材料，银耳泡发一朵，实际用量只有一半

银耳、莲子、红枣需要提前用清水泡发

泡发后的莲子去芯，银耳取半朵，红枣洗净

银耳撕成小块，与红枣、莲子一同放入锅中，加入清水

选用大米粥功能，炖煮38分钟，期间无需顾忌锅子，这个锅有自动防溢功能

时间到，提示音响起，放入红糖，选用手动，火力选择4档，继续炖煮20分钟；4档相当与中小火

炖煮好的红糖银耳羹，非常软糯

烹饪技巧

如果用明火炖煮，需要全程小火，避免溢锅

热心网友时间：2023-02-05 17:18

为什么银耳汤要放冰糖，而不放白沙糖和红糖呢,放冰糖是后味也是厚味,醇而不腻不躁而白沙糖的味道在舌尖冰糖的味道在舌根前者味平性躁,后者清凉润肺。
　　至于红糖嘛，也可以用，红糖红糖性温，和银耳莲子搭配倒是综合一下了，就是煮出来的颜色欠佳，口感也不如冰糖的好～

热心网友时间：2023-02-05 21:23

煮银耳汤同样是可以放红糖的。
红糖性温，但是煮出来的银耳汤颜色欠佳，口感也不如冰糖的好。

热心网友时间：2023-02-06 01:44

可以，银耳富含雪耳玻尿酸（即雪耳多糖）可以加强保湿，银耳加牛奶不仅可以保湿还可以美白哦。最好选择脱脂牛奶免得长脂肪粒~.

热心网友时间：2023-02-06 06:22

可以得，大多也会选择放冰糖，不同糖口感上会有些差异，红糖炖得银耳颜色也会比较深一些，红糖冰糖适量食用对身体都是由一定好处得，尤其是女生。

热心网友时间：2023-02-06 11:17

可以
银耳红枣汤可以加一些红糖，味道会更好，大枣，红糖都是女性滋补身体的不错选择，能够滋阴润肺，补气养血，还能够补脑，美容养颜，延缓衰老，红糖对女性是特别好的，具有补气补血的作用，而且红糖比冰糖白糖营养丰富，含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。