做糯米莲藕时怎么快速的把糯米塞到藕孔里?
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发布时间:2022-05-15 04:17
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热心网友
时间:2023-10-09 03:27
糯米莲藕快速的把糯米塞到藕孔里的做法如下:
主料
莲藕2节 糯米1/2饭碗
辅料
红枣8-9粒 红糖45克 甜桂花1大勺 冰糖
1. 糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
2. 用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点。
3. 藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。
4. 准备好煮藕用的调料和红枣。
5. 把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。
6. 半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。
煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了,吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了!
热心网友
时间:2023-10-09 03:27
糯米藕在制作的时候是需要把糯米灌在莲藕里面,在这个细节上,许多人也是感觉到非常困扰,因为许多人在制作这道菜的时候,总不能轻松地把这个糯米给灌入在莲藕中,也是浪费很长时间,那么我们在做糯米莲藕的时候,如何才可以把它给非常快速而且比较轻松的灌入在莲藕里呢?
其实方法非常简单,每次去饭店里面吃饭的时候,都会点上一份糯米莲藕,但是自己在家里面却总是做不好,有一次在饭店里面问了饭店大厨,他给我分享了一个妙招,没想到轻松就能够搞定,许多人在做糯米莲藕的时候,都会把糯米给提前浸泡,这个方法是错误的,因为浸泡之后糯米会变的膨胀,是很不容易塞进莲藕中的,正确的做法应该直接灌入藕中。
首先准备一些莲藕清洗干净,然后去掉皮,刮掉皮之后,可以让红糖红枣的颜色更好的敷在藕上面,然后软化切开藕的一段,把紫米,糯米混合在一块儿,倒进莲藕的孔里面,这样轻松的就能灌好,把切下来的那一部分盖上,用牙签固定住,放入锅中,最后再放入一些红枣,红糖,冰糖桂花酱,最后倒入适量的水,淹没莲藕炖煮半个小时就可以了
热心网友
时间:2023-10-09 03:28
不知道你的糯米里面有没有放肉,不过没关系,把一大堆的陷都放在藕上面用手指塞塞,然后有多的就拨开,这样包得又结实又方便又快速,听起来似乎很麻烦很不实际但这是经验,真的能行,而且这种方法可以运用到很多食物身上。
热心网友
时间:2023-10-09 03:28
藕削去皮,用水洗净,先切去一端藕节,将糯米灌入藕孔,藕孔填满后,用刀背轻轻地捶拍,再放入沸水瓦钵内煮熟,取出晾凉,切片装盘即可。
热心网友
时间:2023-10-09 03:29
挑那种大个的藕、这样的藕、孔大、米也很好放