做糯米莲藕时怎么快速的把糯米塞到藕孔里?

发布网友发布时间：2022-05-15 04:17

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 03:27

糯米莲藕快速的把糯米塞到藕孔里的做法如下：

主料
莲藕2节糯米1/2饭碗

辅料
红枣8-9粒红糖45克甜桂花1大勺冰糖
1. 糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。

2. 用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。

3. 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。

4. 准备好煮藕用的调料和红枣。

5. 把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。

6. 半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。
煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了！

热心网友时间：2023-10-09 03:27

糯米藕在制作的时候是需要把糯米灌在莲藕里面，在这个细节上，许多人也是感觉到非常困扰，因为许多人在制作这道菜的时候，总不能轻松地把这个糯米给灌入在莲藕中，也是浪费很长时间，那么我们在做糯米莲藕的时候，如何才可以把它给非常快速而且比较轻松的灌入在莲藕里呢？

其实方法非常简单，每次去饭店里面吃饭的时候，都会点上一份糯米莲藕，但是自己在家里面却总是做不好，有一次在饭店里面问了饭店大厨，他给我分享了一个妙招，没想到轻松就能够搞定，许多人在做糯米莲藕的时候，都会把糯米给提前浸泡，这个方法是错误的，因为浸泡之后糯米会变的膨胀，是很不容易塞进莲藕中的，正确的做法应该直接灌入藕中。

首先准备一些莲藕清洗干净，然后去掉皮，刮掉皮之后，可以让红糖红枣的颜色更好的敷在藕上面，然后软化切开藕的一段，把紫米，糯米混合在一块儿，倒进莲藕的孔里面，这样轻松的就能灌好，把切下来的那一部分盖上，用牙签固定住，放入锅中，最后再放入一些红枣，红糖，冰糖桂花酱，最后倒入适量的水，淹没莲藕炖煮半个小时就可以了

热心网友时间：2023-10-09 03:28

不知道你的糯米里面有没有放肉，不过没关系，把一大堆的陷都放在藕上面用手指塞塞，然后有多的就拨开，这样包得又结实又方便又快速，听起来似乎很麻烦很不实际但这是经验，真的能行，而且这种方法可以运用到很多食物身上。

热心网友时间：2023-10-09 03:28

藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍，再放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘即可。

热心网友时间：2023-10-09 03:29

挑那种大个的藕、这样的藕、孔大、米也很好放