肯尼亚咖啡和曼特宁的区别

发布网友发布时间：2022-05-15 01:54

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热心网友时间：2023-11-22 17:21

1、肯尼亚与曼特宁两种咖啡，先不说等级，单从地域上来讲就是不同的，非洲出的咖啡，本身就会带有热带花果的香气，肯尼亚咖啡上，这种香气不是特别明显但也是去不掉的特点。而印尼咖啡，香气上更偏向于烟草、果木。
2、肯尼亚咖啡入口明显偏酸，而且酸感是有点刺激的，更偏向于黄柠檬酸，无论烘焙上怎么调整，微微的涩感是一定会有的，当然不强。回甘一般。
而曼特宁咖啡，入口首先是烟感与苦感，酸质较低且干净，湿刨法发酵的特殊香气也是非常舒服的，回甘强而持久！

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