什么煮ln是透明的

发布网友发布时间：2022-05-15 07:04

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热心网友时间：2023-10-12 21:03

番薯粉和西米
1、番薯粉煮熟后也是透明的：
（1）先用冷水浸泡红薯粉，泡至可以完全没入水中即可，捞出，然后放锅里煮，煮红薯粉，煮至无硬芯即可。之前泡的比较久，只用六七分钟就煮好了。捞出，放入冰水。
（2红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。）
2、西米变透明的方法：
要把西米煮的透明，可以把西米先放在冷水中清洗一下，然后在锅里加入适量的清水，用大火把水烧开之后，把西米放进锅里，这时候把火调成小火，等到西米变得半透明之后，把火关掉，把锅盖盖上焖5分钟就好了。西米的食用方法有很多，大家可以把西米做成甜品。芋泥西米露：把芋头清洗干净，去皮、切片，然后放进锅里蒸熟，趁芋头还热的时候用勺子碾碎，盛到碗里备用；把清水放进锅里，用大火煮开之后，加入适量的西米，煮10分钟，西米呈半透明之后捞出来，再放到冷水中过一遍。