油枣怎么做

发布网友发布时间：2022-05-15 07:01

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懂视网时间：2022-11-22 09:35

1、用料：

糯米粉115克、白砂糖25克、水75克、麦芽糖30克；

外表皮：水20克、白砂糖20克。

2、做法：

（1）水，麦芽糖，糖，锅里烧开起泡泡，慢慢倒入糯米粉搅拌关火。

（2）用手把面团揉匀，面团应该是硬而不粘手的，如果粘加点糯米粉，如果太硬加点热水。

（3）把面团擀成0.5厘米切成条。

（4）条再搓成圆条切7厘米小条。

（5）冷锅冷油放入面条，少放点，不然热了要粘，小火慢慢炸，每个会长胖。做第二锅时要油放凉再炸。

（6）炸成金黄色沥油放凉。

（7）锅里倒入20克水、20克糖，烧起泡泡，倒入炸好的面条，翻均匀都粘上糖浆，关火，倒入25克糖霜翻炒均匀即可。

热心网友时间：2024-11-25 10:50

油枣（江米条）的做法
材料
糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油糯米
辅料：豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉　
步骤
(1)把糯米泡15天后发酵。
(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。
(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。
(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。
(5)将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。
(6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。