蒸千层饼的做法,蒸千层饼怎么做好吃,蒸千层饼的家常
发布网友
发布时间：2022-05-15 03:23
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热心网友
时间：2022-07-03 19:06
普通面粉500g
油适量
葡萄干150g
清水275g
发酵粉5g
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
面粉中间挖个洞，发酵粉放中间
2
加入清水化开发酵粉，然后把两边的面粉慢慢往中间放，直至和出面团（如果是在盆里和面，更省事一些）
3
分享个小技巧：揉面的时候朝着一个方向揉，揉长了之后
4
这样子折起来，继续朝一个方向揉，这样子出来的筋道
5
和好之后放盆里发酵
6
葡萄干切碎
7
面团发酵到一倍大的时候
8
排气擀成长方形的面片
9
刷上食物油。
10
均匀的撒上葡萄干。
11
以十厘米的宽度朝另一边折，折好后擀长两头收边，用擀面杖擀得稍微薄一点
12
放屉里发酵20分钟然后开水锅蒸30分钟
13
蒸好后切开，是不是很诱人
