过氧化物酶并不是过氧化氢酶,这两个有什么区别

发布网友发布时间：2022-05-15 08:58

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热心网友时间：2023-10-16 17:16

过氧化氢酶属于过氧化物酶，是包含关系。
过氧化物酶的范围更大，其有过氧化氢酶的一切性质，和其没有的性质。
过氧化氢酶：是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内。
过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶，约占过氧化物酶体酶总量的40%。
过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特别在肝脏中以高浓度存在。
过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。
过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。
过氧化物酶：这是很大的一族酶，这一类酶当中有很多酶的最理想底物为过氧化氢，还有一些则有机的氢过氧化物如过氧化脂类。
过氧化物酶有时会在其活化位置上包含一个血红素辅因子。