面粉为什么白？

发布网友发布时间：2022-04-21 22:54

共4个回答

热心网友时间：2023-06-27 05:15

一是白面分精筛过的，把比较粗糙的颗粒筛去掉了。比较粗糙的颗粒又是比较有营养的，只不过色差了点，比较泛黄，颜色不好看。精筛过的面就很白了，但总起来说，营养要差一点。
二是白面粉里面可能添加了增白剂。
三是可能在小麦加工成面粉前，经过色选机把比较黄，颜色比较深的麦粒选掉了，加工成面粉后就比较白了。

热心网友时间：2023-06-27 05:15

加了增白剂的

热心网友时间：2023-06-27 05:16

含增白剂

热心网友时间：2023-06-27 05:16

啊？原来这样，难怪买的面粉吃着人不舒服，有可能加什么化学的。

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