珍珠奶茶怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:50
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-11 09:53
用料
红茶 适量
牛奶 500毫升
木薯粉 适量
红糖 适量
1、准备材料。
2、锅中放入水及红糖，把红糖熬化。
3、把熬化的糖汁，倒入木薯粉中
4、搅拌均匀。
5、再倒入另一半木薯粉，揉均匀
6、把木薯粉搓成小圆球。
7、锅中水烧开。
8、倒入小圆球。
9、珍珠煮透后，捞入杯中备用
10、将红茶及白糖放入锅中。
11、炒至金*冒
12、倒入开水煮开
13、再倒入牛奶煮开。
14、关火，捞出茶叶。冷却后将奶茶倒入装有珍珠的杯中。
15、美味的珍珠奶茶就做好啦。
亲~很高兴这次能够为您解决问题，可以麻烦您给小萌一个赞不，然后点咨询结束，可以关注我，小萌祝您生活愉快❤❤❤有问题可以继续问哦
热心网友
时间：2022-05-11 11:44
珍珠奶茶的做法如下：
准备原料：红薯、紫薯、木薯淀粉、红茶、纯牛奶、火龙果。
做法步骤：
第1步、火龙果切成粒，红薯和紫薯切成块再上锅蒸熟。
第2步、火龙果打成果汁。
第3步、火龙果汁里加入木薯淀粉。
第4步、将加入木薯淀粉的火龙果汁揉成团，再搓成小圆球。
第5步、将蒸好的紫薯和红薯捣烂并加入木薯淀粉，再揉成团。
第6步、将揉好的面团全部搓成小圆球形状。
第7步、烧开水，将小圆球放进锅里煮五分钟左右。
第8步、煮好的珍珠盛出过凉水。
第9步、锅内加入500ml水烧开后加入30g红茶，焖煮六分钟。
第10步、捞出茶叶后加入500ml牛奶。
第11步、牛奶煮开后加入珍珠。
第12步、盛出奶茶，自制珍珠奶茶就完成了，喜欢喝奶味重的，可以适当增加牛奶用量，减少水的用量。
扩展资料：
起源
早期仅有一种称呼。约1988年时，台南市海安路一家叫“草蜢”的小贩，取当时女星*的灵感，将珍珠奶茶改称*奶茶。
以后在南台湾日渐产生*指大粉圆、珍珠指小粉圆的说法。随着南台湾连锁店至北部展店，此种分类亦因此渐被台湾居民接受。
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。
但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。当然也有一种“琥珀珍珠”这种珍珠是用100%的红糖来做的。
参考资料来源：百度百科-珍珠奶茶
热心网友
时间：2022-05-11 14:42
泡茶：先用80度开水泡茶（60g红茶包或茉香绿茶包），按茶包的不同，泡5分钟至30分钟。
煮珍珠：每天最少上午煮一次，下午煮一次。用大的电饭煲把水烧开100度以后，放珍珠（味宝大珍珠味道不错又便宜）煮15分钟、然后盖上锅盖焖20-30分钟以上，然后捞出来放在滤网上用冰水/冷水冲干净，装在大盆子里，放糖水泡着，隔一个小时用勺子搅拌一下，备用。
一杯（360ML）：
10g奶精(一汤匙)，一大匙果粉,一汤匙糖浆，倒在器皿里，加热水调匀后,用搅拌棒调匀，倒入杯子里，加入红茶水300mL~400m,再加满冰块3~4块,最后加适量的珍珠，封口，摇匀给客人！
一大桶：
做一桶‘奶茶基底’备用，按上面的比例放奶精、糖和茶水（这个比例自己先去一勺勺奶精的加，加得自己满意为止），只是不放果粉和珍珠。
等客人来了，加果粉、珍珠/椰果、冰块，加满奶茶基底，封口，摇匀给客人。
热心网友
时间：2022-05-11 17:57
食材用料
红茶 5g、牛奶 200ml相克食物、珍珠 适量、砂糖 适量、炼乳 适量
原味珍珠奶茶的做法
1.准备好食材
2.取一个锅，锅里烧开水，水开了放入珍珠，煮到珍珠变色。
3.珍珠煮好了，用凉水冲一下，冲凉了倒入凉开水里面浸泡着，备用
4.红茶加入50ml水熬开，熬到茶叶出香味变色，再加入牛奶熬至微微冒泡熬开，盖上盖子焖一会儿
5.奶茶过滤出来，按喜好加入炼乳和糖，炼乳让奶香浓郁
6.珍珠沥干水分，倒入杯中，倒入奶茶
热心网友
时间：2022-05-11 21:28
如果喜欢方便的话就直接去超市买现成的吧.
