煮牛肉面的正确方法

发布网友发布时间：2022-04-21 22:53

共15个回答

热心网友时间：2022-07-03 15:56

牛肉面是很常见的一种食物，面条是很容易消化的食物，适当的吃一些对身体健康有很大的好处，面条可以做各种不同的口味，放不同的食材，下面就给大家介绍一下牛肉面怎么做，想要了解的人就一起来看看吧。

牛肉面怎么做
制作牛肉面就需要把水放进锅中，加入适量的盐，再用来煮面条，用宽面条或者是细面条都可以，然后就可以把面条煮好以后捞进碗里面，再把蘑菇以及太太清洗干净烫熟，面条可以过一下凉水，这样也可以让口感变得更加不错，牛肉提前炖煮软烂，炖煮熟透入味，这样就可以和面条搭配在一起搅拌均匀以后来吃，大块的牛肉和面条搭配在一起吃是非常适合的。

牛肉面的窍门
想要把牛肉面制作的好吃，就需要注意正确的制作窍门，把新鲜的食材全部都准备好，熬煮牛肉就是很关键的一步，需要把牛骨牛肉烫好，然后清洗干净水分控干，然后再把白糖放进去翻炒变色以后就可以把牛腩牛骨快速放进去翻炒，再加入红油，豆瓣酱放进去翻炒好以后添加一些酱油炒均匀，把生姜，葱放进去煮一会儿，然后就添加料酒，也可以添加啤酒，煮开以后加入开水慢慢地炖煮入味，炖煮熟烂，然后就可以把面条煮熟，面条煮好以后捞出来，再把青菜烫好，所有的食材全部煮好以后就可以搭配在一起来吃，这样味道是非常不错的。

牛肉面里可以放什么：
牛肉面里面可以再放一些西红柿，把牛肉焯烫一下清洗干净，准备一个锅，里面加入香料，水，老抽，生抽，然后再把牛肉放进去炖煮几个小时捞出来，把胡萝卜土豆洗干净切块放进去煮几分钟捞出来，西红柿的皮去除切成丁，锅中加入适量的油烧热，把生姜葱放进去翻炒一下，再把西红柿丁放进去炒出香味，加入牛肉块炒匀以后盖子盖好继续煮上几分钟，再把盐放进去调味，胡萝卜土豆放进去煮上十几分钟，面条煮好以后就可以把做好的食材和面条搭配在一起。

热心网友时间：2022-07-03 17:14

煮牛肉面的方法
食材
面条 100克
牛肉 50克
方法/步骤
1.准备食材。
2.烧水,半锅,等水开。
3.洗牛肉(水过一遍就可以了)。
4.洗好的牛肉加食用油(半汤匙),加盐巴,味精,酒(符合自己口味的),淀粉(一汤匙)。搅拌均匀。
5.姜去皮,切碎;辣椒(自己口味)。
6.大白菜洗好切好。
7.刚烧的水开了，放面条，筷子搅拌。
8.水开了，加（大约300克）水.重复3、4次。（挑起一根面条折段，心里面没有白色，就好了）
9.出锅，倒入冷水，冲冷水，换个3、4次水，冷水倒了（面条一点也不粘稠）。
10.炒大白菜，煮好，装碟。
11.锅烧开，放姜，辣椒，再放食用油，放半碗多一点水。
12.水烧开，放调好料的牛肉，水一开就出锅。
13.烧水，水开了，捞好的面入锅。
14.面浮起，捞起，放入牛肉汤碗中，大白菜也放入牛肉汤碗中。

热心网友时间：2022-07-03 18:48

1.锅里加油，生姜葱切片

2.先把葱姜蒜八角，倒入牛肉不停的翻炒，炒的时间一定要长一些，最少三分钟

3.加入料酒，老抽，生抽，倒入砂锅加满冷水，再把桂皮，山楂，茴香一起放入。滴上两滴醋，一勺糖。

4.小火炖两个小时，关火前加适量盐和鸡精。

5.面条煮好，加上烧好的牛肉老卤，加上牛肉，放上些青蒜花即可。

热心网友时间：2022-07-03 20:40

。牛肉切大薄片加盐，水淀粉腌制15分钟。

2。干辣椒和花椒在油锅里炸香捞出。

3。白菜心切片油锅炒断生后摆在大盘底。

4。油锅炒香葱姜，干辣椒等。可放郫县豆瓣
（我买的豆瓣酱觉得味不正，就没放）。加水煮开，加酱油，盐糖调味。开后把牛肉片滑下锅，抖开煮熟后连汤倒入大盘。

5。把步骤2炸好的辣椒花椒摆在牛肉上面。还可加加些辣椒粉。另起油锅烧热油后，泼在辣椒上面。成了

热心网友时间：2022-07-03 22:48

先将前腿牛腱子和三七肥瘦的牛腩，洗净横切成块，焯水备用；

2
接着把细碎香料装进纱布袋，用擀面杖将冰糖打碎，准备好姜片、葱结、葱末、切滚刀块的白萝卜；

3
热锅起油，下姜片、蒜头、香叶、陈皮、肉桂、八角、干红椒，煸香后加入黄豆瓣酱炒香；

4
接着将锅稍微倾斜加入冰糖，慢慢熬化后倒入老抽、生抽炒出酱色，分次下牛肉、牛骨炒至上色；
5
加黄酒略炒，倒入开水没过牛肉，下萝卜块、葱结、料包，大火煮开后转中小火炖上2个小时；

6
开盖取出料包，加盐调味，盖上盖焖一下；

热心网友时间：2022-07-04 01:12

这个一定要切葱姜蒜还有牛肉都是要切片的，然后要把葱姜蒜爆香再把牛肉放进去炒熟之后把它盛出来再用热水去把面煮熟然后再把牛肉淋到面上再炸一些辣椒油淋上去就可以吃了

热心网友时间：2022-07-04 03:54

煮牛肉面的正确方法煮牛肉面把牛肉啊熟熟之后把料放好完了先把面再煮上煮上之后把面盛出来把那个调制好的牛肉汤面倒在煮好的面上放点香煮牛肉面的正确方法煮牛肉面把牛肉啊熟熟之后把料放好完了先把面再煮上煮上之后把面盛出来把那个调制好的牛肉汤面倒在煮好的面上放点香

热心网友时间：2022-07-04 06:52

煮牛肉面，首先你需要把牛肉放在冷水里面浸泡，然后撇去浮沫，再用一些高汤把牛肉给它煮一下，再把面放在锅里面煮熟，配上高汤，再配上一些自己喜欢吃的调料，把牛肉切片就可以使用了。

热心网友时间：2022-07-04 10:06

1、牛肉600克用凉水浸泡，静置半小时，将牛肉热水下锅，将漂浮物捞出；
2、倒入葱3克，姜2克，花椒2克，辣椒2克，肉蔻3克，丁香3克，香叶1克，大料2克，桂皮5克，草果2克，小茴香1克，小火煮一个半小时；
3、出锅将牛肉切片，另起锅放入面条500克，下锅煮6分钟，捞出备用，牛肉汤200毫升，放入牛肉8克，放入提前备好的苦瓜5克、生辣椒2克即可

热心网友时间：2022-07-04 13:38

煮牛肉面的正确方法是首先要选好牛肉。最好是牛腩，那样可以嫩一些。把牛肉煮熟。牛肉里必须有汤，然后用牛肉汤。下面这样就是。很好吃的牛肉面。

热心网友时间：2022-07-04 17:26

煮牛肉面的正确方法，首先这个面试要用开水烫，过了以后牛肉再另外起锅炒一下，然后加水去煮开了，以后再把面条放

热心网友时间：2022-07-04 21:30

五牛肉面的正确方法将牛肉切成小块，提前囤好，然后起锅烧油，放入葱姜姜面条，放入调好味儿，再放入牛肉就可以了

热心网友时间：2022-07-05 01:52

猪肉牛肉面首先用炖好的牛肉，然后用开水，然后加一些各种香料，各种佐料，把面煮熟了，再放一些肠和青菜就可以了

热心网友时间：2022-07-05 06:30

你好，你可以把牛肉用盐，酱油这些生粉，这些烟好了以后，先把面下入面条，然后再放入牛肉，再放入香菜就可以

热心网友时间：2022-07-05 11:24

牛肉给他炖一下，炖出来非常美味的牛肉汤，以后然后再来下面，然后再来将面给他煮完全熟透，以后进入牛肉的味道，这样的话煮出来的牛肉面非常美味，而且可以掺牛肉的香味，即使吃喝汤，味道也很美