猪肉怎么炒又嫩又烂
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发布时间:2022-04-21 22:48
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热心网友
时间:2022-06-19 14:14
首先把猪肉清洗干净切片,放入碗中,倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟,把青椒清洗干净切成段、大蒜切片备用。热锅烧油,油烧到5分热后就可以下入腌制好的肉片,翻炒变色后就马上起锅备用。
重新烧油,把大蒜下入锅中炒香,接着倒入青椒翻炒2分钟后再下入肉片一起翻炒,然后倒入老抽和少量食盐,上色入味后再滴入两滴香醋,翻炒几下就可以出锅了。滴入香醋可以使肉片的口感更加鲜嫩,吃起来又嫩又滑哦。
热心网友
时间:2022-06-19 15:32
如果想要把猪肉炒的又嫩又烂,那么你需要用一些红薯粉勾芡,猪肉也就是把猪肉切得很细的时候,然后用红薯粉抹匀,反复云之后再下锅小火,或者是中火炒至不能大火,这样炒出来的才是又嫩又烂的猪肉
热心网友
时间:2022-06-19 17:06
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将五花肉洗干净,切成片,我买的肉皮上有印章,所以把皮去掉了
2.
锅烧热,将五花肉放入锅中小火煸炒
3.
将八角、姜放入锅中翻炒
4.
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猪肉怎么炒又嫩又烂
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