糖醋大祘怎么腌

腌糖醋大蒜的做法：1. 准备大蒜适量，去掉外皮，留下整瓣大蒜。2. 在锅中加入适量的水，大火煮沸后放入大蒜，焯水后捞出沥干备用。3. 取一个干净的玻璃瓶，将煮好的大蒜放入瓶中。4. 在另一个锅中加入适量的糖和醋，大火煮沸后转小火，煮至糖完全溶解。5. 将煮好的糖醋水倒入瓶中，将大蒜完...

④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。

1、准备大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。2、将大蒜外衣剥剩较里面一层，洗净。3、烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。4、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。5、香醋，糖，一两盐放锅中煮开，一边煮一边搅拌，把糖搅拌融化即可关火，待...

6、把晾晒好的大蒜装入罐中，尽量装的紧密一些。7、把冷却后的糖醋汁倒入罐中，密封好瓶口。腌制一个月。

1、先把大蒜老根切掉点丁，再把蒜把剪掉点，剥掉表面的一层皮，再摆在凉开水里面泡两三个小时，可以去除泥沙还可以去除大蒜的辛辣味。2、再放入50克食盐，泡两三个小时给它拿出来沥干水分，放在筛子里面，摆在太阳底下晒三个小时。3、锅控干后倒入1500克生抽、400克白醋、200克白糖，大火烧开，搅拌...

做法一:1、新鲜的大蒜，剥去外面的老皮，根部也挖去较硬的部分；2、全部处理好的大蒜，用清水浸泡，这一步可以去除一部分大蒜的辛辣味，腌出的糖醋大蒜会更脆嫩可口，一般需要浸泡两天，中间要换两次水；3、浸泡之后的大蒜，蒂朝下放在架子上，把里面的水完全控干；4、大蒜控干的时候可以煮料汁了。

1、将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2~3层。2、取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天。3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛具中,糖醋汁要浸没蒜头,再将盖子盖上(或用纸封好),每天轻轻搅动1至2次,连续2至5天,40天后即可食用。 特点: 色泽乳白,酸甜不辣。

1. 腌制前需先将大蒜清洁干净，然后用盐腌制，建议使用粗盐，腌制时间至少12小时，使大蒜出水。2. 取出腌制好的大蒜，用清水冲洗干净。3. 准备糖醋汁，对于5磅的大蒜，需要大约一磅白糖和一磅白醋或醋，糖和醋的比例为1:1。为了突出甜味和酸味，可以加入少许盐。4. 将调好的糖醋汁与大蒜混合，确保...

1、材料：蒜头100克、食盐10克、红糖18克、粮食醋70克、糖精25克。2、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。3、将蒜头洗净，沥去水分。4、将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。5、将腌好的...

2、用大蒜的头数量做配料：糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。制作方法 1、把新鲜的大蒜去点外皮，清洗干净，倒入盆里倒入适量清水直接放咸盐浸泡1个小时捞出，放入太阳底把水分晒干。2、找个无油的干净坛子把晒干水分的大蒜码入坛子里，姜切片和小米辣一块倒入坛子了备用...