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1、土豆粉400g；海带少许；鱼豆腐少许；酸菜150g；菠菜适量；葱花适量；辣椒适量；生抽适量；胡椒适量。2、酸菜提前浸泡，去除多余盐份。3、海带切丝，可以直接用熟海带丝。4、鱼豆腐切片。5、酸菜挤干水分，切成小段。6、锅中油热后加入酸菜。海带、鱼豆腐，炒出香味。7、加适量清水、盐、胡椒、生抽...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

做法步骤 1备好食材2酸菜鱼的料包3酸菜倒入锅里煮开，再放入蘑菇，金针菇，木耳4加入豆腐皮5加入海带6大火煮开7加入盐8加入13香调味9倒入土豆粉10盖。第一步流程如下所示酸辣土豆粉的家常做食物提前准备土豆粉一袋，香莱二根，大葱二根，腊肠一根，金针菇适量能放自己喜欢的食材蒜头两半，芝麻适量，...

要制作酸菜土豆粉，首先从准备土豆粉开始。将土豆粉逐一放入清水中，确保它们不会粘连在一起，然后沥干水分，放置在碗中备用。接下来，准备新鲜的蔬菜。将黄瓜切成细丝，洋葱、香菜和葱姜切成适合炒制的大小。这些配料将在后续的烹饪过程中增添风味。在热锅中加入适量食用油，倒入沥干的土豆粉，翻炒使其...

煮鲜菜：在土豆粉快煮好的时候，可以将洗净的鲜菜放入锅中一起煮，煮至变软即可。炒肉丝：另起锅，放油热锅，将腌制好的肉丝快速翻炒至变色，炒熟备用。拌调料：在一个大的碗中，放入蒜末、酸菜、辣椒油、醋、生抽、盐、鸡精、花椒粉、辣椒粉、芝麻等调料，搅拌均匀。捞粉：将煮好的土豆粉和...

步骤1:准备所需食材；步骤2:起锅，锅中倒入少许油，油热磕入鸡蛋，煎至表面金黄装盘出锅备用；步骤3:再次起锅倒油，油热下入蒜末、辣椒末，翻炒出香味；步骤4:再下入酸菜和酸汤酱，翻炒均匀；步骤5:再倒入1大碗清水，大火煮沸后转中小火焖煮5分钟左右，再放入小香肠，煮至浮起；步骤6:再下...

最后一步：可以在锅中加入一些花生油或菜籽油烧热，然后浇在装好的土豆粉上，增加香气。注意事项：土豆粉不要煮得太久，以免过于软糯，失去弹性。酸辣土豆粉的味道主要来自于酸菜和调味料的比例，可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更辣一些，可以增加辣椒粉的量，或者加入一些鲜辣椒一起炒制。通过以上...

准备土豆粉：将土豆粉提前用温水泡发，泡至软身但仍有弹性，不宜过度泡发以免煮烂。烫菜：将准备好的鲜菜洗净，放入沸水中焯水，捞出后用冷水过凉，沥干水分备用。炒酸菜：锅中放油，油热后放入切好的酸菜、蒜末、姜末翻炒出香味，可以加入少量肉末一起炒至变色。煮土豆粉：在锅中加入适量清水，...

酸辣土豆粉的做法 1.准备食材，将食材洗净切好 2.热锅放适量的油，烧至七成熟时加入葱蒜，爆出香味 3.再加入适量的辣椒油和蚝油爆炒 4.接着加入榨菜丝和酸菜小咸菜爆炒 5.加入适量的盐，老抽，鸡精，香醋翻炒均匀 6.倒入适量的水，顺便加入海带丝 7.水快开时倒入豆干千张丝 8.锅完全烧开时倒入...

下土豆粉：水开后，将泡发好的土豆粉放入锅中，用筷子轻轻拨散，煮3-5分钟。调味：加入辣椒粉、花椒粉、鸡精或味精，根据个人口味调整酸辣度，可以适量加入醋和辣椒油增加酸辣味。出锅：土豆粉煮好后，撒上葱花、香菜、炒熟的花生米，淋上少许芝麻油增香。【技巧】土豆粉的泡发很关键，不宜过软...

【材料准备】土豆粉：适量（根据个人食量）鲜菜：如豆芽、青菜、芹菜等，适量 肉丝：适量（可以是猪肉、牛肉或者鸡肉）酸菜：适量 蒜末：适量 生姜末：适量 辣椒粉：适量 花椒粉：适量 香菜：适量 葱花：适量 酱油：适量 醋：适量 盐：适量 鸡精或味精：适量 花生油或者食用油：适量 【制作步骤】准备...