饭店服务员怎么干，从来都没有干过，怎么干？挣钱嘛？一个月底薪能给多少，累不累？听说什么一百块钱提多

发布网友发布时间：2022-05-16 07:26

共3个回答

热心网友时间：2023-10-15 04:34

看你是在餐厅还是宴会做服务员。
如果是宴会那么就要摆设桌子，准备餐前准备。然后招待客人，照顾早到的客人，帮客人入座后在时间内介绍菜谱并点完菜（因为宴会通常有行程表，所以不能拖延）。之后你可能会自己照顾一个到多个桌子，确认他们酒杯里的酒喝不完，水杯里的水喝不完（当然你也要记得客人喝的是什么酒）。之后会有上菜的行程，但每家酒店不一样的方法。我以前工作比较有效率的酒店会一桌全部菜同时上，然后换到下一桌。之后你要收盘子，并随时除去桌上不必要的碗盘和用具。宴会结束后还有整洁，并准备明天宴会需要的东西。
餐厅其实很类似，只是比较困难。因为餐厅的流动量大，不像宴会一整晚都是一样的客人。所以你比起宴会，更需要懂得怎么有效率的上菜，清除桌面，打扫，点菜，确认客人的杯子随时有饮料等。你可能会被要求学会同时上3到5盘菜，和迅速的清理好让后面的客人用餐。在服务之间还要随时确认客人的满意度，也要懂得怎么向客人介绍菜单和酒。
我其实不是很清楚国内服务员的月薪底薪，我也没有计算过我的月薪，但听说上海和北京会稍微高一点。我以前做服务生时是以小时计算的，大约每小时90人民币，但相对来说国外的生活开销比较高。

热心网友时间：2023-10-15 04:34

小型饭店样样做，底薪现在一般2500元，外加瓶盖及菜肴提成，共可拿到3000元左右。

热心网友时间：2023-10-15 04:35

端盘子,上菜,擦桌子,拖地,点菜,报价,结帐.很简单呀.一个月现在应该在2500以上了吧.追问好几年都不动笔了，点菜写字恐怕会有些吃力呀

追答现在大一点的酒店都是手持式点菜器点菜了.