400斤的猪能出多少排骨
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发布时间:2022-05-16 06:57
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热心网友
时间:2023-10-14 10:43
400斤的猪能出多少排骨
1.一般有二十斤左右的排骨,因为有二十多跟排骨,一根排骨大概一斤多。
扩展资料:
2.蒜香炸排骨:材料:排骨1袋,3片姜,1段葱,1头大蒜,2汤匙生抽,1汤匙料酒,1/2茶匙糖,1/2茶匙盐,2汤匙淀粉,1袋面包糠
3.做法1、将排骨斩成小块,洗净后充分沥干水分,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍散的大蒜(少量)、姜、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时。2、倒入干淀粉,搅拌均匀,使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。3、锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排骨,炸20秒钟后,改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。4、炒锅中放入一点点油,改小火,放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后,放入排骨,盐和糖,再放入麻辣花生翻炒1分钟即可。
4.小诀窍:排骨连炸两次,可以使口感更好,第二次炸,还可以将肉中的油份被“*迫”出一部分。